Моєва без олії в духовці - рецепт
Сама мойва - досить жирна риба, тому ви можете запекти її в духовці, не додаючи додаткової олії, що зменшить калорійність страви і зробить її більш дієтичною. До того ж така риба дуже корисна і ідеальна для тих, хто піклується про здорове харчування.
Моєва, запечена в духовці без олії - рецепт
інгредієнти:
- мойва свіжа - 650 г;
- борошно пшеничне - 90 г;
- кухонна сіль - 10 г;
- Чорний перець свіжомелений - 5 г.
підготовка
Якщо мойва заморожена, дайте їй розморозитися, а потім ретельно промийте і висушіть. Пшеничне борошно змішати з дрібкою солі і свіжомеленого чорного перцю, хліб в отриманій рибній суміші і покласти їх на деко, застеливши його листом пергаменту.
Духовку нагрівають до температури 195 градусів, ставлять сковороду на середній рівень і варять рибу двадцять хвилин.
У готовності ми перекладаємо рибу на тарілку і подаємо з вареною або тушкованою картоплею, зеленню та овочами. Можна окремо зробити соус для цієї риби, змішавши сметану з подрібненою зеленню кропу і зеленою цибулею і додавши сіль і перець за смаком.
Як смачно приготувати мойву в духовці без олії - рецепт з цибулею і майонезом
інгредієнти:
- мойва свіжа - 950 г;
- майонез - 190 г;
- середні цибулини - 2 штуки;
- кухонна сіль - 10 г;
- Чорний перець свіжомелений - 5 г.
підготовка
Для приготування мойви, приготовленої за цим рецептом, рибу розморожують, промивають і залишають сушитися.
Тим часом ми очищаємо і нарізаємо півкільцями або цибулинами кільця цибулі і укладаємо на пергамент, застелений деко, формуючи своєрідну цибульну подушку. За цим планом викладаємо підготовлену рибу і змащуємо їх сумішшю майонезу, солі і меленого чорного перцю. Ставимо каструлю з рибою в розігріту до 195 градусів духовку і випікаємо двадцять п’ять-тридцять хвилин.
Перед подачею можна приправити страву пір’ям зеленої цибулі та свіжою зеленню.
Моєва без олії в духовці - часниковий рецепт
інгредієнти:
- мойва свіжа - 950 г;
- сушений часник - за смаком;
- варена сіль за смаком.
підготовка
Смачно і пікантно запечена в духовці мойва виходить, якщо заправити її сушеним меленим часником. Для реалізації цієї ідеї ретельно промийте рибу під прохолодною холодною водою, спочатку розморозьте, якщо це необхідно. Даємо рибі стекти і висохнути, викладаємо її на деко, застелене пергаментом, або в форму для запікання в один шар, натираємо меленим часником, додаємо трохи солі і ставимо в духовку. Готували таку рибу двадцять двадцять п’ять хвилин при температурі 185-195 градусів.
Як приготувати мойву в духовці з картоплею - рецепт
інгредієнти:
- мойва свіжа - 950 г;
- бульби картоплі - 950 г;
- велика цибулина - 1 шт.
- приправи до риби та картоплі - за смаком;
- кухонна сіль - 10 г;
- Чорний перець свіжомелений - 5 г.
підготовка
Для приготування мойви в духовці з картоплею рибу промивають, випотрошують, позбавляють голови і хвоста і
добре вимити. Тепер покладіть його в миску, приправте сіллю та спеціями для риби і перемішайте, рівномірно розподіливши спеції та сіль.
Також ми будемо чистити бульби картоплі та нарізані ампулою овочі чашками та кільцями відповідно. Картоплю зі спеціями для картоплі або просто сумішшю італійської сушеної трави та солі, перемішайте та викладіть у форму для запікання, додавши трохи бульйону або трохи води, щоб 'вона досягла рівня середнього шару картоплі. Зверху розкладіть рибу, кільця цибулі, її кришку, кришку або лист кришки контейнера і поставте з часом на годину в духовку, розігріту до 220 градусів.