Мої 6 улюблених книг від дієтологів; Ноги в посуді
Настало літо, і що може бути краще, ніж прочитати пропозиції щодо спекотних днів, гуляючи в парку або біля басейну. Ці шість книг, написаних дієтологами, є моїми улюбленими і, безумовно, заслуговують на нашу увагу !
А. "Не ковтай усе, що тобі говорять" - Міський дієтолог
Нас постійно бомбардують інформацією про поживні речовини, а відмежування істинного від хибного часом може бути важким. Ось як друга книга міського дієтолога (тут - перша) готує вас до того, щоб ви могли самі виявити себе у всій інформації, яка циркулює про харчування та їжу.
Легко читається і чудово ілюстрована. Ця книга призначена для фанатиків харчування, а також тих, хто просто хоче навчитися робити здоровий вибір їжі без допомоги інших.
Б. “Білки” - Джулі ДесГройсільє
Часто вважають, що в північноамериканській дієті занадто багато білка. Однак проблемою було б більше розподілу білків протягом дня: ми їмо занадто багато на вечерю і недостатньо на обід. Щоб збалансувати споживання, автор бестселерів (3 інші книги тут) та дієтолог Джулі ДесГройсільє дає нам поради щодо вибору хороших джерел білка та їх кращого розподілу. Вона також дає нам більше 75 рецептів з рослинними та тваринами білками, які допомагають нам готувати їх з ранку до ночі.
C. “Захищай козу і їж капусту” - Елен Барібо та Маржолен Мерсьє
Дієти на рослинній основі стають все більш популярними, але перехід від всеїдної дієти до більш вегетаріанської (веганської) дієти іноді може здатися складним і переважним. Ось як дієтологи Хелен Барібо та Маржолен Мерсьє підбивають підсумки цієї дієти, щоб забезпечити плавний перехід. Ця книга, що містить також рецепти, призначена для всіх (всеїдних, вегетаріанських чи веганських), хто цікавиться або цікавиться рослинною їжею.
D. «Перестань їсти свої емоції» - Ізабель Хуот та Кетрін Сенекал (психолог)
Ми повинні їсти, коли голодні, і зупинятися, коли ситі. Однак іноді трапляється, що ми їмо з інших причин, і одна з них - це емоції (стрес, втома, біль, щастя тощо). У цій книзі лікарів Ізабель Хует та Кетрін Сенекал нам пропонують інструменти для виявлення, якщо ми їмо емоцій, і нам дають поради, як знайти здорові стосунки з їжею. Ця книга, оснащена кількома практичними інструментами, дозволяє вам почати думати про свою харчову поведінку, навіть якщо ми думаємо, що не їмо своїх емоцій.
Е. «Понеділок сідаю на дієту! »- Женев'єв Арбор та Джудіт Петітпас (соціальний працівник)
Випивка - це розлад харчової поведінки (ADD), який досі маловідомий, але вражає майже 200 000 квебеків. Цей ТСА проявляється проковтуванням великої кількості їжі за короткий час і без компенсаторної техніки (відсутність блювоти, інтенсивні фізичні вправи тощо). У цій книзі кілька свідчень та інструментів дозволяють тим, хто страждає на перепої, відновлювати здорові стосунки з їжею. Також дуже цікаво мати думку соціального працівника в різних розділах книги.
Ф. “Цукор: істини та наслідки” - Кетрін Лефевр
Який зв’язок між серцево-судинними захворюваннями, ожирінням та діабетом? Цукор! Надмірне споживання цього продукту може призвести до серйозних наслідків для здоров'я, наслідків яких галузь обережно не розкриє нам. У своїй книзі дієтолог Кетрін Лефевр хоче дати нам повну картину цього інгредієнта та усвідомити його зростаючу присутність у суспільстві. Він також пропонує можливі рішення, щоб ця поживна речовина збалансовано знаходилася в нашому раціоні.