Мої фрикадельки - фітнес дівчина
Сподіваюся, у вас був гарний день, спортивний чи ні, працюючи чи навчаючись 😉
Сьогодні ввечері, повернувшись додому з роботи, я взяв свою книгу рецептів і захотів спробувати ще раз дуже хороший рецепт, який я вже скуштував Марокко, часто ми думаємо про жирні страви, але насправді не про всі, і цей є частиною цього, і він смачний!
Безжирні котлети
Інгредієнти
- 500г яловичого фаршу
- спеції: петрушка, коріандр, кмин, шафран, паприка, часник, сіль, перець
- 2 столові ложки цегляного помідора
Підготовка
1- Помістіть 1 столову ложку в скороварку, почніть запалювати на середньому вогні, потім додайте цибулю, нарізану кільцями, якщо цибуля трохи липне, додайте трохи води 1 або 2 склянки
2- У блендері змішайте 2 помідори, видаливши кінець, залийте цибулею і додайте столову ложку подрібненої петрушки, тушкуйте до тих пір, поки цибуля не почне розм’якшуватися
3- Тим часом у салатниці підготуйте м’ясо, 1 столову ложку кмину, 1 столову ложку коріандру, 1 столову ложку паприки, 2 столові ложки петрушки, 1 чайну ложку солі, щіпку перцю. Сформуйте котлети і викладіть їх у посуд
4- Додайте 2 подрібнені зубчики часнику у свою запіканку та 700 мл води
5- Додайте свої фрикадельки в запіканку, 2 столові ложки консервованих томатів або томатної пасти та дозу шафрану або харчових барвників.
6- Закрийте скороварку, варіть 25 хв
ЯКЩО У ВАС НЕ Є ХВИЛИНОЇ КОКОТИ:
Ви можете дуже добре зробити цей рецепт на сковороді, варити довше на середньому вогні з кришкою, час від часу спостерігати.
Переконайтеся, що фарш, який ви придбали, не жирний, мій на 5% жирний, як гамбургерські стейки.
Подавати з такими овочами, як я ввечері, або опівдні з невеликою кількістю крохмалю та овочів.