Моя легка корисна дієта з низьким вмістом FODMAP; 53 рецепта - Julie Delorme Nutrition
FODMAP: метод, поради та рецепти
Опис
Моя легка здорова дієта з низьким вмістом FODMAP
Дієта FODMAPs виявила свою ефективність для полегшення здуття живота, болю в животі, діареї, запорів та втоми, пов’язаних із синдромом роздратованого кишечника, окремо або у поєднанні з хворобою Крона, виразковим колітом, ендометріозом та коліками у немовлят на грудному вигодовуванні. Я бачив переваги цієї дієти для мене та моїх пацієнтів.
FODMAP присутні у повсякденних продуктах харчування (певні фрукти, овочі, крохмаль, молочні продукти тощо). Тому багато людей, які дотримуються або хочуть дотримуватися цієї дієти, вважають, що вона складна і дуже одноманітна.
Знаючи правильні поради, його легко застосувати, і ви можете насолоджуватися, харчуючись з низьким вмістом FODMAP.
У цій книзі ви знайдете:
- медичні поради на основі наукових досліджень
- поради щодо прийняття дієти FODMAPs щодня
- 53 рецепти солодких та солоних страв, адаптовані до цієї дієти, щоб порадувати ваші смакові рецептори.
Приклади солодких рецептів: Полуничний тарт з ревенєм, виноградний клафуті, ананасовий крихт, бананово-шоколадне морозиво, плаваючий острів із пластівцями мигдалю, крем-брюле з 2 лимонами, шоколадна помадка, мадлен, гранола ...
Приклади пікантних рецептів: паелья, гаспачо, рюсті-бургер, вівчарський пиріг для гурманів, рагу з морепродуктів, лазанья з літніми овочами, гречані млинці з рататуєм, овочевий кус, лакована качина грудка ...