Моя овочева лазанья
Нічого кращого за a хороший смачний рецепт втішатися цією зимою та холодом, який поступово наступає! Сьогодні я пропоную вам це рецепт м’ясної овочевої лазаньї: хороша альтернатива, яка змінюється і може змусити ваших дітей їсти овочі! До ваших ручок, до ваших печей ...
Щоб змінити традиційний рецепт лазаньї, цього не буде ні м’яса, ні бешамелю але замість овочів та суміші італійських сирів! Завжди шукаючи нових ідей для приготування їжі, я знайшов цю знахідку по телевізору в шоу " маленькі збалансовані страви »Ведучий шеф-кухар Лоран Маріотт. Ви теж знаєте? Я знаходжу їх прості, сезонні і в той же час оригінальні рецепти. Справжнє задоволення для смакових рецепторів та очей !
Цей рецепт привернув мою увагу, коли я його побачила: лазанья без м’яса чи бешамелю, лише з овочами ... Чому ні, і я підтверджую ! 😉 ти теж ви можете отримати натхнення в цих рецептах які всі ви можете знайти на його веб-сайті tf1 з відео та повними рецептами.
Тут я ділюсь її з інгредієнтами для 4-6 людей:
Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Наріжте їх 500 г грибів ґудзикових, очистити і подрібнити зубчик часнику так добре як'жменька свіжої петрушки. Очистіть половина гарбузового гарбуза і натріть його.
У каструлі, що містить краплинка оливкової олії, смажте гриби на сильному вогні, поки вони не випустять воду з рослинності. Додайте в каструлю натертий кабачок і продовжуйте готувати на пару 4 - 5 хвилин, перемішуючи все разом. Додайте подрібнений часник і половину свіжої петрушки. Відкласти.
Змішати разом 250г рікотти, сіль, перець, ціле яйце, решта свіжої петрушки і половина 250г моцарели нарізати невеликими кубиками.
Розкладіть 3 ложки трави рікотти на дні прямокутної страви з гратену. Витримати 1 хвилину листи для лазаньї по одному в окропі, а потім злийте їх і розкладіть у посуді. Покрийте половиною трави рікотти, потім половиною грибів. Повторіть операцію і закінчіть шаром лазаньї.
Розкладіть решту моцарелу, нарізану скибочками, посипте тертий сир і випікайте протягом 40 хв, обережно, щоб воно не забарвилося занадто сильно. Насолоджуйтесь гарячими трубами зі свіжим салатом (для мене це буде батавія, сира білокачанна капуста та рукола з дощиком горіхової олії) !
Я особисто вніс кілька змін: я не поклав зверху всі ті трави, які він рекомендував, або пармезан, але таким чином він чудово працює. Цей рецепт сильно змінює смак і консистенцію нашої традиційної лазаньї. Тому ви знайдете його трохи сухішим, але своїм аромат справді оригінальний ! Хороша ідея також робити з іншими овочами або чому б не залишками нашого холодильника, щоб уникнути марнотратства ... ?!
Це потрібно для тестування також зараз: скажи мені, що ти думаєш…! Приємного вам апетиту та доброго вечора 🙂