Mokate - розчинна кава Ice Latte

Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Mokate Group Польща

Опис Mokate - Ice Latte Розчинна кава

Ice Latte розчинна кава з шоколадною пудрою та молочною піною

Кількість: 25 г молочної піни та 2,5 г розчинної кави.

Інша інформація:
Цей продукт містить 9 інгредієнтів, з яких 5 вважаються безпечними, а 4 інгредієнти мають середній ризик шкоди.

Інформація про Mokate - розчинна кава Ice Latte

Інгредієнт Mokate - розчинна кава Ice Latte

Продукт може містити сою та глютен.

Ступінь ризику:
Зверніть увагу на такі інгредієнти:

Цукор, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, вуглевод, присутній у рослинах, характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Глюкозний сироп, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, являє собою водний розчин, очищений та концентрований з поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну. Вживання сиропу глюкози може викликати: алергічні реакції, може містити сліди глютену, збільшення ваги (ожиріння), діабет тощо.

E340 або фосфат калію, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, має функцію стабілізатора. Він запобігає зневодненню і використовується як стабілізатор кислоти в порошкоподібних продуктах, а також для запобігання утворенню скупчень. Це підвищує активність антиоксидантів. Він належить до категорії підозрілих Е. Серед небезпек, які ховаються в організмі після споживання «підозрілих» електронних листів, є: алергія, гормональні розлади, розлади печінки, захворювання кишечника та печінки, гепато-жовчні розлади, розлади травного тракту, нервові розлади та високий рівень холестерину.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

Може містити такі добавки:

Силікат кальцію 15000 мг/кг
силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
карбонат магнію 15000 мг/кг
синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
фосфати 6600 мг/кг
діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
сульфітів 15 мг/кг

Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
Мати максимальну вологість 0,06%;
Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

81 калорія
0 жиру
22 вуглеводи (з них 7 г надходять із цукру)
0 білка
0 мінералів або вітамінів

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, сироп глюкози віднесений до цієї категорії 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, групи 11.1 Поранені та необроблені цукри, підгрупа 11.1.3 Білий і коричневий цукор, глюкозний сироп, зневоднений глюкозний сироп, сирий тростинний цукор - 11.1.3.2 Глюкозний сироп, що використовується в кондитерських виробах. Глюкозний сироп - це водний, очищений та концентрований розчин поживних сахаридів, отриманих з крохмалю та/або інуліну.

Він може містити добавки:

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання сиропу глюкози може спричинити:

Алергічні реакції (можуть містити сліди глютену)
Збільшення ваги (ожиріння)
Діабет
Серцево-судинні захворювання
Проблеми із зубами (карієс)

В даний час споживання сиропу глюкози не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Синоніми: ЗНИЖЕНИЙ КОКОС

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

На сьогоднішній день цей інгредієнт не був оцінений відповідними комісіями.

124 калорії
14 г жиру (1,38 г насиченого, 11,7 г мононенасиченого, 0,53 г поліненасиченого)
8,9 г лінолевої кислоти (омега-6)
5,6 мг альфа-токоферолу (форма вітаміну Е)
0,8 мкг вітаміну К
0 холестерину
0 натрію
0 білка

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 210-1999, соняшникова олія знаходиться в цій категорії 02.0 Жири, олії та жирні емульсії, групи 02.1 Безводні жири та ефірні олії, підгрупа 02.1.2 Рослинні олії та жири: їстівні жири та олії, отримані з рослин (продукти можуть надходити з однієї рослини або рекламуватися як суміш олій).

Він може містити такі добавки:

Ефіри аскорбілу - 500 мг/кг 10
Бутильований гідроксианізол - 200 мг/кг
Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг
Бета-, каротин, овочі - 1000 мг/кг
Ефіри діацетилової кислоти та гліцерину жирних кислот - 10000 мг/кг
Гуаякова смола - 1000 мг/кг
Ізопропілцитрати - 200 мг/кг
Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг
Полісорбати - 5000 мг/кг
Пропілгалат - 200 мг/кг
Ефіри пропіленгліколю жирних кислот - 10000 мг/кг
Цитрат стеарилу - gmp
Третинний бутилгідрохінон - 200 мг/кг
Тіодіпропіонат - 200 мг/кг

Молочна кислота (E 270)
Аскорбінова кислота (Е 300)
Ефіри жирних кислот з аскорбіновою кислотою (E 304)
Екстракт, багатий на токоферол (E 306)
Діапазон токоферолу (E 308)
Дельта-токоферол (E 309)
Галац, TBHQ і BHA, окремо або в комбінації (E 310-320)
Бутилгідрокситолуол (BHT) (E 321)
Лецитин (E 322)
Лимонна кислота (E 330)
Цитрати натрію (E 331)
Калій цитрат (E 332)
Цитрат кальцію (E 333)
Складні ефіри лимонної кислоти з моно- та дигліцеридами жирних кислот (E 472c)
Екстракти розмарину (E 392)
Диметилполісилоксан (Е 900)
Моногліцериди та дигліцериди жирних кислот (E 471)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Алергічні реакції
Збільшення ваги (ожиріння)
Втручання в дію деяких лікарських засобів
Збільшення кількості ракових клітин
запалення
Депресія

80 калорій
2 г жиру (з них 1 г насиченого жиру)
4 мг холестерину
123 мг натрію
11,7 г цукру
0 волокон
7,9 г білка
276,2 мг кальцію
382,6 мг калію
Вітамін А і С.

білок: 31,4% м/м (мінімум) нежирного вмісту
жир: до 11% м/м
що ти хочеш: 0%
крохмаль: 0%

ефіри аскорбілу (аскорбілпальмітат та аскорбілстеарат) - 500 мг/кг;
Бутильований гідроксианізол - 100 мг/кг;
Бутильований гідрокситолуол - 200 мг/кг;
Ефіри діацетилової кислоти та жирні кислоти гліцерину - 10000 мг/кг;
Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг;
Пропілгалат - 200 мг/кг;
Сукрогліцериди - 10000 мг/кг; а

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Молоко містить усі 9 необхідних для здорового харчування амінокислот.

Білки молока поділяються на 2 основні групи:

Сироватковий білок (який швидко засвоюється) - 18% від загального білка; застосовується до і після фізичних вправ для швидшого відновлення м’язової тканини та надання енергії;
Казеїн (важчий для засвоєння - до 7 годин) - міститься у найбільшій кількості (близько 82%), а також містить фосфор; допомагає відновити м’язову тканину (найчастіше використовується протягом ночі).

Решта білків молока містяться у формі ферментів, включаючи ліпази та фосфатази, а також протеази.

Згідно з Codex Alimentarius, молочний білок входить до категорії 12.10 Білкові продукти з інших джерел, крім сої: молочний білок, злаковий білок та білок з аналогів або рослинних замінників стандартних продуктів, таких як м’ясо, риба чи молоко.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: E340; ОРТОФОСФАТ КАЛІЮ

функції: Регулятор кислотності, секвеструючий агент, стабілізатор, емульгатор, засіб, що утримує воду

340i Онокалій фосфат
340ii Фосфат калію
340iii Трикалій фосфат

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

має високий рівень калію в організмі;
має високий рівень фосфору в організмі;
має серйозні проблеми з нирками;

«Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".

Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".

Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".

Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".

Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".

Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".

Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):

Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
Екстракти розмарину
Гума Карая
Конжак
полісорбати
Бета-циклодекстрин
Діоксид кремнію
Диметилполісилоксан
Бджолиний віск
Триетиловий цитрат
Гліцерилдіацетат (діацетин)
Гліцерин триацетат (триацетин)
Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
Бензиловий спирт

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Розчинна кава готується так само, як і мелена, єдина відмінність між етапами підготовки полягає у введенні стадії сушіння спреєм та сублімаційної сушки розчинної кави.

У разі методу розпилювального сушіння кавовий розчин пропускають через безперервну струмінь гарячого повітря в кінці високого балона, і, коли краплі падають, вони висихають і осідають на дні циліндра у вигляді дрібного порошку;

У разі сублімаційного сушіння кавовий розчин заморожують при -40 ° C, так що утворюється тонка поджгіта, яка потім буде розбита на дрібні шматочки. Потім утворені гранули поміщають у вакуумні камери. Вакуум знижує температуру кипіння води, і вона випаровується навіть при таких низьких температурах, зберігаючи аромат кави і залишаючи за собою розчинні кавові зерна.

Нарешті, розчинна кава містить лише кавові зерна та воду, без додавання інших інгредієнтів.

Переваги кави:

Антиоксиданти в каві обмежують руйнування клітин;
Кофеїн стимулює розумову працездатність та фізичну працездатність
Знижує втому;