Молочні коктейлі
О який смачний молочний коктейль! Збиті з морозивом, йогуртом, змішаними з ягодами або фруктовим пюре, прикрашені шоколадною стружкою або збитими вершками ... До побачення, дієта! Так, о, кожен молочний коктейль - це просто концентрат калорій, і навряд чи вони справді освіжаться в спеку. Але для коктейльної вечірки або для ваших улюблених чадушок, які не хочуть пити корисне молоко безкоштовно, це просто ласощі.
Може здатися, що може бути простіше: налийте молока, додайте льоду, збийте, і все готово! Але це основний, так би мовити, основний рецепт, в який можна додати величезну кількість інгредієнтів. Найголовніше - дотримуватися міри, щоб «вінегрет» не вийшов, чотирьох-п’яти інгредієнтів буде достатньо. Молочні коктейлі не можна робити лише на основі молока - для цього чудово підійдуть кефір, йогурт та вершки. Це лише додасть цінності вашому коктейлю. У коктейль можна додати майже все: фрукти, ягоди, горіхи, какао, шоколад, м'ята, сироп, імбир, кардамон, ванілін, жовтки, мед. Головне, не випадково влаштувати «день розвантаження», змішавши невідповідні фрукти або ягоди з молоком. Наприклад, не бажано змішувати молоко і апельсин, грейпфрут або мандарин. Кислі яблука з молоком теж важко пережити.
Є кілька маленьких хитрощів, які допоможуть досягти ідеального результату при приготуванні молочного коктейлю. Наприклад, лід можна збивати разом з молоком та наповнювачами, а можна додати крижану кульку в готовий коктейль. Молоко для коктейлів потрібно приймати охолодженим, щоб його легше було збити в піну. Фрукти та ягоди можна збивати разом з молоком, а можна приготувати картопляне пюре та приготувати багатошаровий коктейль - покладіть фруктово-ягідну масу на дно склянки та залийте її молочною сумішшю. У цьому випадку коктейль можна залишити прожилками, і ви можете тримати трубку кілька разів, щоб отримати яскраві розколи та завитки.
І нарешті, найголовніше - це рецепти. Їх так багато, що очі просто втекають. У цьому випадку це не обов’язково точно дотримується рецепту, оскільки приготування коктейлів дає вам простір для вашої фантазії. Створюйте, вигадуйте свої молочні коктейлі, ви точно отримаєте щось немислиме!
Інгредієнти:
100 мл молока,
1 склянка ванільного йогурту,
1 TBSP. Лимонний сік,
2 шматочки абрикосів,
лід.
Підготовка:
Змішайте всі інгредієнти в блендері з льодом, перелийте в склянку, прикрасьте скибочкою абрикоса.
Коктейль "ескімо"
Покладіть в склянку 3-5 подрібнених кубиків льоду, налийте колу або «Байкал», налийте кульок льоду.
Коктейль "спливає"
Інгредієнти:
100 мл байкалу (кока-кола, пепсі),
50 мл холодної міцної чорної кави,
20 г морозива,
20 г полуниці.
Підготовка:
У блендері промити вимиту полуницю в картопляному пюре, покласти їх у склянку. Залийте лимонад кавою, а зверху покладіть кульку з морозивом.
Інгредієнти:
4 кульки морозива,
¼ стек. молоко,
¼ стек. Шоколадний сироп,
1-3 краплі м’ятного масла.
Помістіть усі інгредієнти в блендер, покладіть у склянку, прикрасьте листям м’яти.
Інгредієнти:
1 літр молока,
200 г морозива,
3 столові ложки меду,
1 чашка міцної кави.
Підготовка:
Збийте всі інгредієнти в блендері і вилийте їх у склянку.
"Бананова мама"
Інгредієнти:
1 стопка. молоко,
400 г морозива,
350 г стиглих бананів.
Підготовка:
Збити морозиво з молоком у блендері, додати банани і збити в легкий, густий вершковий коктейль.
Інгредієнти:
1 стопка. молоко,
200 г морозива,
2 столові ложки цукру,
1 чайна ложка какао-порошку.
Підготовка:
Збийте всі інгредієнти в блендері і вилийте їх у склянку.
Інгредієнти:
100 г мандаринів,
120 грам кефіру,
10 мл лимонного соку,
10 мл цукрового сиропу.
Підготовка:
Збийте всі інгредієнти в блендері і вилийте їх у склянку.
"Помаранчеві ноги"
Інгредієнти:
30 мл молока,
30 мл вершків,
40 мл апельсинового соку,
20 мл цукрового сиропу,
1 яйце.
Підготовка:
Збийте всі інгредієнти в блендері і вилийте їх у склянку.
Інгредієнти:
500 мл молока,
2-3 шматочки соковитих солодких яблук,
2 столові ложки подрібнених волоських горіхів,
Цукор за смаком.
Підготовка:
Очистіть яблука від шкірки, змішайте з цукром, покладіть в пюре в міксер, влийте холодне молоко, ще раз струсіть. Посипте горіхами.
Інгредієнти:
3 стопки. молоко,
200 г полуниці,
1 чайна ложка какао,
2 столові ложки вівсяних пластівців,
2 столові ложки меду,
1 чайна ложка кориці,
1 TBSP. Пивні дріжджі,
щіпка морської солі.
Підготовка:
Помити полуницю в пюре в блендері, додати молоко та інші продукти, збити. Такий коктейль оживить вас на цілий день.
Молочно-морквяний коктейль
Інгредієнти:
1 стопка. Морквяний сік,
1 стопка. молоко,
1 чайна ложка меду,
1 лимон.
Підготовка:
Ошпарити лимон, протерти шкірку. Вичавіть сік з половини лимона. Змішати з молоком, морквяним соком, медом і цедрою, покласти в блендер.
Інгредієнти:
2 стопки. молоко,
1 яйце,
150 г меду,
2 столові ложки лимонного або апельсинового соку.
Підготовка:
Збийте всі інгредієнти в блендері і вилийте їх у склянку.
Коктейль з полуницею та сиром
Інгредієнти:
¼ стек. молоко,
40 г полуничного сиропу,
50 грам тертого сиру.
Підготовка:
Збийте всі інгредієнти в блендері і вилийте їх у склянку.
Молочні коктейлі можуть бути не тільки прохолодними, але і гарячими:
карамель
Інгредієнти:
500 мл молока,
2 столові ложки цукру,
2-3 столові ложки води,
20 г коньяку.
Підготовка:
Приготуйте легку карамель з цукру та води. Потім влийте в нього кипляче молоко і нагрівайте на помірному вогні, поки карамель не розчиниться. Щоб подавати гарячим, налийте по 1 чайній ложці в кожну склянку. коньяк.
Гарячий банановий коктейль
Інгредієнти:
120 г молока,
40 г бананового сиропу,
10 г лимонного сиропу.
Підготовка:
Влити теплий стакан бананового і лимонного сиропу і додати гарячого молока. Збити міксером.
Також існує кілька рецептів для любителів «дорослих» коктейлів. Не забувайте про шкоду алкоголю і спостерігайте за дією.
Інгредієнти:
500 мл ямайського рому,
1 кг ванільного морозива,
3 столові ложки дуже міцної гарячої кави,
лід.
Підготовка:
Лід залити гарячою кавою, збити разом, додати ром і шматочки льоду. Подавати в мисці для збивання.
Кавовий заморожений коктейльний пунш
Інгредієнти:
250 мл ямайського рому,
2,5 літра ванільного морозива,
150 мл цукрового сиропу,
500 мл збитих вершків,
1,5 л міцної кави.
Підготовка:
Змішайте ром, морозиво, цукровий сироп і охолоджену каву, збийте. Помістіть в миску і змішайте зі збитими вершками.