Молочні корови в інтенсивному тваринництві • Фонд Альберта Швейцера

Зниження основних потреб дійних корів

Основні потреби корів включають вивчення, прогулянки, скачки, випас худоби, відпочинок, догляд за собою та різноманітну соціальну поведінку. Сюди входять, наприклад, "роги" (здивування рогів один проти одного), їзда, лизання один одного і вираження інтенсивної зв'язку матері та дитини. Тварини вже не можуть задовольнити багато потреб в інтенсивному тваринництві. Але прив’язка, зокрема, значно обмежує поведінку корів або повністю заважає їм.

а) Харчування та їжа

Худоба пасеться повільно вперед до 12 годин на добу в природних умовах. Однак у виробництві молока тварини живуть у стайнях з твердою бетонною підлогою і отримують перероблене зерно та зернобобові культури, такі як соя, як основне джерело енергії. На відміну від випасу, час, необхідний для вживання корму, скорочується на кілька годин.

Трави, стебла та листя рослин спочатку є основним джерелом їжі для корів. Коли тварини неквапливо їдять на пасовищі, їх передні ноги зміщуються одна від одної, також відомої як пасовищний крок. Тільки так вони можуть наблизити рот до землі і дістатись до їжі. У коморі, навпаки, корів змушують встати - не їсти, як це було б у дикій природі. Зона годівлі також забезпечена кормовими огорожами. Окрім точок тиску, металеві труби можуть навіть спричинити травми. Кормові забори призначені для запобігання витісненню кормів тварин нижчого рангу і таким чином забезпечують спокій та спокій під час прийому корму. Основною метою барів є, зрештою, те, що тварини їдять достатньо для забезпечення високого виробництва молока.

б) пересування

В природних умовах велика рогата худоба долає до 40 км на добу. Вони пристосовані до м’яких пасовищних ґрунтів, які гнучкі і полегшують кігті. Але худоба не тільки вигулює пасовища, вона також може рисити і навіть галопом. Рух зміцнює ваше здоров’я. Якщо порівняти поведінку корів у вільному стійлі з поведінкою на пасовищі, стає очевидним, що корови набагато активніше на вулиці. Більшість тварин, як правило, пасивні в манежі. Вони майже не рухаються і щодня долають лише 500-700 м.

Прив’язані молочні корови, які змушені бути майже повністю нерухомими, хочуть займатися більше. Але постійна відсутність фізичних вправ також є фізичним стресом. Зокрема, необхідний знос кігтів є недостатнім. У корів розвиваються надто довгі копита (так звані стійкі копита), які спричиняють неправильне навантаження на кінцівки, а також серйозні захворювання копит та суглобів.

в) особиста гігієна

Корови практикують інтенсивну особисту гігієну, що корисно для їхнього добробуту та здоров’я, але також має корисний ефект для тварини. Особиста гігієна має також соціальну складову. Взаємний догляд сприяє розвитку стосунків між тваринами та надає розслаблюючий ефект. Худоба вилизує, дряпає та чистить за своїм бажанням, використовуючи язики, кігті та роги (якщо на них не було рогів, коли вони були телятами). Хоча корови влітку віддають перевагу тіні, вони взимку люблять ходити на світлі місця, щоб позасмагати. Це не тільки підвищує самопочуття, але й служить для захисту від паразитів і грибків.

Хоча корови можуть доглядати одна за одною у вільному житлі, прив’язка робить будь-який - власний та взаємний - догляд за тілом майже неможливим. Через фіксацію голови та вузькість решітки, корови більше не можуть виконувати типового метання голови, щоб лизати важкодоступні ділянки, наприклад. Натомість корови намагаються кидати їжу на спину, щоб запобігти свербіж.

Корови воліють сухі та зручні грядки. Однак як у прив’язаному, так і у вільному корпусі стійла іноді лише недостатньо очищені та засмічені. У цьому випадку молочним коровам доводиться стояти та лежати у власному посліді. Лежачи, їх вимені потім оточуються екскрементами - збільшується ризик хворобливих інфекцій вимені.

г) поведінка у спокої

На відміну від пасовища, де худоба може дотримуватися індивідуальної відстані до декількох метрів навіть під час відпочинку, кабінки в сараї знаходяться поруч. Це розташування суперечить просторовим і космічним вимогам худоби. Крім того, металеві бруски кабін, які служать кордонами, обмежують рух і лежаче положення тварин. Нерідкі випадки, коли корови б’ють одна одну і отримують травми. У довгостроковій перспективі на напружених ділянках шкіри розвиваються безволосі частини тіла, гавкання і мозолі.

Прив’язана поза особливо обмежує доцільний для видів і неспокійний відпочинок разом із широкомасштабною поведінкою лежачи та вставання. Взаємодія вузьких і коротких кабін, а також тісні зв’язки змушують корів перекручуватись і виконувати неповні рухи під час вставання та укладання. Корови навряд чи можуть зайняти звичне лежаче положення. Навіть покласти голову на власне тіло - типове положення сну для великої рогатої худоби - неможливо.

З іншого боку, вільні зони лежання в манежі та відмова від прив’язки дозволять безперешкодно класти і вставати, а також природні положення лежачи без травм.

д) соціальна поведінка

Корови не можуть пережити свою широку соціальну поведінку у виробництві молока. Складна соціальна структура в стаді постійно порушується: корів зі зниженою продуктивністю або проблемами зі здоров’ям перебирають і забивають. Молоді корови займають свої місця і повинні знаходити дорогу в новому стаді. Ці постійні перегрупування неодноразово викликають стрес, хвилювання та стрес у тварин.

Крім того, відсутність альтернативних варіантів, структурні тупики та брак місця обмежують тварин у загоні. Навпаки, обставини сприяють аргументам і особливо напружують тварин нижчого рангу. Щоб уникнути травм у цих умовах утримання, роги видаляють у тварин, коли вони ще є телятами (див. Нижче). У прив’язаному стійлі практично немає соціальної поведінки, оскільки корови не можуть виїжджати з окремих ящиків. Найбільше це можливо з сусідніми особами. Однак у випадку конфлікту зв’язок запобігає ухиленню.

е) Поведінка матері та дитини

Народившись, корова-сисун піклується про своє новонароджене теля в природних умовах. Перші кілька днів потомство залишатиметься за місцем народження. Мати регулярно відвідує його на вигодовування. Незабаром мати та дитина знову приєднуються до сім'ї. Натомість у промислових коров’ячих господарствах молочна корова та теля відокремлюються одне від одного після народження. Теля утримується без контакту з матір’ю і не отримує їжу з вимені матері, а з відра або автоматичних годівниць.

В результаті ізоляції після народження телята лише погано розвивають свою соціальну поведінку і менш здатні до навчання. Крім того, існують розлади поведінки, такі як взаємне висмоктування та перекатування язика у дорослому віці, вища сприйнятливість до хвороб (наприклад, діарея телят) та більша смертність телят. Особливо мати страждає від болю при розлуці. Хоча ці негативні наслідки досліджувались і відомі роками, поділ залишається звичною практикою.

Фізичні страждання та шкода

Корови страждають на різні хвороби та травми внаслідок загальних умов господарства та надмірного розмноження (див. Нижче), включаючи:

Мастит (хворобливе запалення вимені),
різні травми вимені (наприклад, спричинені доїльними апаратами),
різні поранення або захворювання копитами (виразки оленів, підошви та кульки стопи),
Хвороби органів травлення, напр. B. Ацидоз рубця та витіснення сичуга,
різні метаболічні захворювання, напр. B. Кетоз і жирова печінка (через високу продуктивність та занадто малу кількість грубих кормів),
Травми та захворювання суглобів,
Екзема на внутрішній стороні стегон (через постійне розтирання шкіри вимені та стегон),
Параліч при пологах (молочна лихоманка),
Кігті сарая (через відсутність руху, особливо в прив’язаному стані),
так звані технопатії (травми, спричинені умовами утримання, наприклад, травми кігтів від решітчастої підлоги, потертості на шкірі від стійкого обладнання).

Багато проблем зі здоров’ям, такі як хвороби матки або кігтів і, перш за все, часте запалення вимені, необхідно лікувати антибіотиками. Крім того, у виробництві молока є рутинні антибіотики. Більшості корів через соски у вим'я дають речовини, що містять антибіотики, хоча вони і не хворі. Ця обробка застосовується для так званого висушування, яке проводять приблизно за шість-вісім тижнів до народження наступного теляти. За цей час корів більше не доять, оскільки вим’я має відновитись до наступної лактації (часу, протягом якого корова виробляє молоко).

Перекровне розведення

Насамперед для виробництва молока використовують високопродуктивних тварин - переважно голштинської породи. Роки інтенсивного розведення надзвичайно збільшили їх надої: У той час як дійна корова доїла в 1950 році в середньому 3785 кг молока на рік, середній надой до 2008 року зріс більш ніж удвічі - до 7 879 кг. Сьогодні типові високопродуктивні корови навіть дають до 10000 кг молока за лактацію.

Видимим наслідком розмноження є велике вим'я. Він може стати настільки великим, що обмежує нормальний рух корови. Але надпородне схрещування впливає не тільки на зовнішній вигляд і самопочуття тварин, воно також спричиняє різні захворювання: Сюди входять кульгавість, інфекції вимені, порушення репродуктивної діяльності та метаболічні захворювання. Група з питань охорони здоров'я та добробуту тварин Європейського управління з безпеки харчових продуктів підтверджує цей зв'язок.

Загалом, інтенсивне виробництво молока відбувається за рахунок тварин. Тож трапляється так, що молочні корови навіть не починають досягати природного віку. Вони ледве живуть чотири з половиною роки - якраз вистачить на два лактації - перед тим, як покинути ферму та бути забитими. Ціль вирощування "тривалішої тривалості життя" стала більш важливою в останні роки, але лише з економічних причин. Оскільки дійні корови насправді досягають найвищого надою лише при третій чи четвертій лактації.

Знежирення

Майже у всіх майбутніх молочних корів регулярно роблять роги, коли їм менше 6 тижнів. Гаряча паливна штанга (рідше травильна ручка) руйнує роги, які пронизані нервами і перфузуються. Відповідно до Закону про захист тварин хворобливий процес може проводитися без наркозу. Федеральні штати дають різні рекомендації щодо знеболення або місцевої анестезії.

Знежирання представляє глибоке втручання у цілісність тварини. Причиною так званого "зоотехнічного лікування" є знижений ризик травмування тварин один одного або людей (запобігання нещасним випадкам). Якби розмір кіосків базувався на фактичних потребах худоби у просторі, тварини навряд чи могли нашкодити один одному. Експертний висновок Науково-консультативної ради з питань аграрної політики також критично ставиться до знежирення і стверджує, що "якщо обійтися без цього, існуючі проблеми в галузі тваринництва та управління стануть набагато помітнішими".

Вже деякий час частка великої рогатої худоби, виведеної без опитування, зростає у Німеччині. Як і при знежиренні, повністю ігнорується, що роги є важливою частиною тіла корови. Роги відіграють роль не тільки в соціальних суперечках та особистій гігієні, але і в терморегуляції. Кваліфіковані тварини можуть навіть використовувати їх як інструменти та відкриті бари.

Забій молочних корів

У 2019 році в Німеччині було вбито близько 1,2 мільйона корів. Після транспортування на бійню, що часто займає години, корів транспортує транспортер у зону очікування. Хоча використання електричних водіїв для вигону худоби вперед заборонено, пристрої використовуються знову і знову - ледь задокументоване або навіть покаране порушення, що є лише адміністративним правопорушенням. Досі дозволено використовувати електричні драйвери для керування приголомшливою системою.

Забій вагітних корів

На сьогоднішній день вагітних корів вбивають знову і знову, згідно з дослідженням, яке щороку становить близько 180 000 корів у Німеччині. Під час забою ненароджені плоди повільно гинуть від нестачі кисню, але лише після смерті матері.

Причинами цього можуть бути не виявлені вагітності, травми вагітних тварин, які перешкоджають подальшому застосуванню, або навіть дорогі ветеринарні процедури. Але не можна виключати і вагітність як засіб для відгодівлі - вагітні корови набирають вагу до 15% і спокійніші.

Дослідження в Німеччині показує, що обстежених вагітних корів забивають на різних термінах вагітності. Більше половини корів були вже в останньому триместрі вагітності. У цей час найпізніше плоди здатні страждати і можуть відчувати біль і страх.

Наразі фактично була заборона на перевезення важко вагітних тварин. Тим не менше, є повідомлення з більших бійні великої рогатої худоби, що народжуються кілька разів на рік або на транспорті до бійні, або на самій бійні.

Постанова про забої добробуту тварин не забороняє забою вагітних тварин. Тепер лазівку слід закрити забороною продажу. З вересня 2017 року діє новий Закон про заборону торгівлі тваринами, згідно з яким важко вагітна худоба не може здаватися на забій. За порушення можна покарати штрафом до 5000 євро.

Однак Закон про заборону все ще допускає винятки. Забій дозволяється, якщо він «прописаний або розпоряджений згідно з правилами охорони здоров’я тварин або якщо це вимагається в окремих випадках згідно з ветеринарними показаннями (…)». Евтаназія призведе до евтаназії матері та дитини та запобіжить задуху плода. Однак цей сценарій, який виключає використання туші тварин через вживані наркотики, законодавством не передбачений.

Уникнення та вимоги

Фонд Альберта Швейцера за наше довкілля закликає запровадити спеціальні та детальні правові норми щодо утримання молочних корів, оскільки вони вже існують в Австрії та Швейцарії.

Крім того, Фонд Альберта Швейцера вимагає заборони зняття рогів без анестетиків, оскільки така практика є болючою процедурою. Загалом, це втручання являє собою адаптацію тварин до умов утримання, яку можна уникнути, крім того, вона глибоко змінює поведінку тварин.

Фонд також вимагає евтаназії важко вагітних корів, якщо вони не можуть вижити через хворобу чи травму.

У тваринництві молочних корів для зменшення страждань молочних корів необхідно ввести принаймні такі зміни:

Заборона використання тварин, виведених для високих показників (для зменшення фізичних страждань)
Заборона прив'язки
Значне збільшення загального простору в манежах (щоб забезпечити соціальну поведінку, що відповідає видам, і більше свободи пересування)
значне збільшення грубих кормів (щоб наблизитися до природного раціону та запобігти метаболічним захворюванням)
Щоденний випас худоби влітку або доступ до відкритого двору для занять фізичними вправами та регулярні зимові вправи (для зайнятості, фізичних вправ і для того, щоб прожити природну харчову поведінку та соціальну поведінку, а також для контакту з зовнішнім кліматом)
Гарантія сміття в лежачих місцях (для забезпечення відповідного виду відпочинку)
Обладнання підлог гумовими покриттями (для вигідної ходьби та уникнення травм кігтів)
Забезпечення поведінки матері та дитини
Посилений контроль транспорту та забою

Загалом, нинішні умови звичайного розведення молочних корів - особливо прив’язка - суперечать ідеям розділу 2 No 1 та No 2 Закону про захист тварин, згідно з яким тварини повинні утримуватися, доглядати та годувати відповідно до їх виду та потреб. Сюди входить поведінкове ставлення. Крім того, не слід обмежувати здатність тварин належним чином рухатися таким чином, щоб вони спричиняли біль або уникнути страждань або шкоди. Тому терміново необхідні вдосконалення існуючих житлових систем.

Що ти можеш зробити?

Якщо ви не хочете підтримувати описані вище умови, тоді вибирайте рослинні альтернативи молоку, сиру, йогурту, сиру та вершковому маслу. Ви можете отримати поради щодо цього на нашому Тижні вегетаріанського смаку.
Вищевказана інформація не стосується всіх органічних ферм. Однак перехід на органічні продукти не є автоматично хорошим рішенням, оскільки коровам часто доводиться жити в поганих умовах навіть в органічному землеробстві. Деякі відомі тюлені, такі як Деметра та Біоленд, мають вимоги, що виходять за рамки законних норм щодо органіки, але навіть це не є гарантією того, що тварини в порядку. Крім того, тут також залишаються етичні проблеми використання та вбивства.
Допоможіть нам вжити заходів проти інтенсивного тваринництва.

Більше статей про молочних корів ви можете знайти тут.

Джерела чисел

Дані щодо кількості тварин, їх вирощування та забою засновані на інформації Федерального статистичного управління.

Стаття для завантаження

Ви також можете завантажити цю статтю як документ PDF із усіма джерелами.