Молочні продукти для схуднення 3 дивовижні істини
Молоко, сир, йогурт: ви можете подумати, що знаєте все, що можна знати про основні молочні продукти, але подумайте ще раз! Деякі штами можуть принести вам переваги, яких ви втрачаєте.
Ми чуємо, що різниця між різними молочними продуктами залежить лише від ступеня. Йогурт, молоко, сир, всі вони виготовляються з однаковими білками, жирами та вуглеводами, вони просто пропонують різні співвідношення. І за інших рівних умов, чим менше жиру, тим краще ... неправда ?
Можливо, не. Нове наукове дослідження Данії говорить про те, що певні молочні продукти краще для вас і пропонують вам унікальні переваги. Тож ось нарешті все, що вам потрібно знати.
1 Іноді цілий продукт краще, ніж продукт з низьким вмістом жиру
У новому датському науковому дослідженні від 2017 року під назвою «Матриця незбираного молока або окремих поживних речовин при оцінці впливу на здоров’я» дослідники порівняли результати здоров’я споживачів молочних продуктів та дослідження, що порівнювали молочні продукти з іншими джерелами поживних речовин, такими як білок та кальцій.
Як вони зазначають у своєму дослідженні: "Молочні продукти є основним джерелом високоякісних білків та кальцію ... однак молочні продукти також мають важливий внесок у додавання насичених жирів у раціон, тому їх орієнтують як одну з основних причин серцево-судинної захворювання ".
Цей висновок призвів до рекомендацій щодо дієти, молочних продуктів з низьким вмістом жиру або без жиру.
Але коли дослідники дослідили попередні дослідження споживання молочних продуктів, вони виявили, що жир не обов'язково є ворогом. Наприклад, люди, які вживали кисломолочні продукти з високим вмістом жиру, такі як йогурт, показали "значно менший ризик на 12%" для. Діабет 2 типу для тих, хто споживає кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру.
Пам'ятати: проблема молочних продуктів полягає не стільки в тому, чи молоко починається з високим або низьким вмістом жиру, скільки в тому, як воно переробляється на шляху до того, щоб стати споживчим продуктом на полиці.
2 Щоб схуднути, пийте незбиране молоко
Щодовплив молочних продуктів на втрату ваги, результати були такими ж дивовижними. Дослідницька група розглянула дослідження маси тіла та складу тіла щодо споживання кальцію.
- Група 1: отримав коров’яче молоко
- Група 2: отримав збагачене кальцієм соєве молоко
- Група 3: отримав добавку карбонату кальцію
- Група 4: служив контрольною групою і не отримував жодної дієтичної добавки кальцію
Дослідники виявили, що "найбільша втрата маси тіла, ІМТ та жиру в організмі була в тій групі, яка отримувала коров’яче молоко“. Дослідницька група зазначила, що молоко "зменшує голод і посилює почуття ситості".
Пам'ятати: ви можете подумати, що в битві за схуднення завжди менше схуднення - найкраще рішення. Не зовсім ! Жир може зіграти важливу роль у контролі апетиту.
3 Сир - це здорова їжа !
Досліджуючи вплив молочних продуктів на здоров'я кісток, дослідники виявили, що сир є більш ефективним, ніж дієтичні добавки з кальцієм або кальцієм + добавка вітаміну D, для зміцнення кісток.
Зокрема, дослідники відзначили, що «ферментовані молочні продукти (наприклад, сир) можуть мати позитивний і видимий вплив на мінеральний та кістковий баланс, оскільки окрім надходження кальцію, фосфору та білка, кисломолочні продукти також містять пробіотичні бактерії "Що може поліпшити здатність організму засвоювати кальцій".
Щось дивовижне, враховуючи інші висновки щодо цільного молока в рамках наукового дослідження, люди, які їли сир, також мали менший ризик інсульту та серцево-судинних захворювань ніж люди, які пили молоко з високим вмістом жиру.
Пам'ятати: не завжди саме поживна речовина приносить найбільшу користь для здоров’я, іноді це спосіб доставки поживної речовини в твердій їжі. Також: ура для сиру !
Молочні продукти: більше суми інгредієнтів
Багато людей шукають дієтичні добавки, щоб переконатися, що вони отримують усі необхідні їм поживні речовини, особливо білок і кальцій.
Датські дослідники дійшли висновку, що, хоча добавки можуть відігравати важливу роль у харчуванні, багато можна сказати про те, щоб поживні речовини отримували. тверда їжа.
Складна структура та поєднання мінеральних речовин та бактерій у різних молочних продуктах часто пропонують витончені переваги, які можуть покращити загальний стан здоров’я, як у знаних, так і в інших, яких ми ще не виявили.