Молочний суп з гречкою

Блюдо, знайоме багатьом з дитинства, на сніданок та перекуси - суп з гречаного молока.

Інгредієнти

Процес приготування

Якщо ви все одно кидаєте тверді недопалки в молоко, вам доведеться варити довше. Я рекомендую залишити гречку на ніч для замочування у воді, тоді киплячий молочний суп займає найменше часу: варити досить протягом декількох хвилин.

Щоб приготувати суп з гречкою, візьміть їжу зі списку.

Крупу, промити, наповнити миску холодною водою з зазором 1,5-2 см, залишити набрякати мінімум на півгодини. Практично - з вечора до ночі.

Злийте воду, що залишилася, додайте в каструлю і приправте сіллю і цукром.

Долити молоко, довести до кипіння, варити 1-2 хвилини при перемішуванні та зняти з плити. Щільність супу незначно змінюється, що часто розраховується із співвідношення 1: 3. На одну частину гречки беруть 3 частини молока.

Знежиріть гарячий суп з молочною гречкою, перемішайте і негайно вилийте на тарілки.

Подавайте суп з гречаного молока гарячим або теплим. Хороший апетит.

---