Молоко без лактози 7 альтернатив молочним продуктам HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
Молоко. Цього чотирибуквеного слова достатньо, щоб ті, хто не переносить лактозу, тремтіли. Для них (і для веганів серед нас) є кілька альтернатив молочним продуктам, які вбережуть вас від болю в шлунку.
"Непереносимість лактози не означає відмову від молочних продуктів", - каже Кетлін МакКлінтон, зареєстрований дієтолог у Вінніпезі, Канада. "Деякі тверді сири містять менше лактози, ніж молоко, а йогурти біфідус іноді краще засвоюються людьми з такою непереносимістю".
Лактоза - це вуглевод, що міститься в молоці та інших молочних продуктах. У разі непереносимості це може спричинити діарею, біль у животі та гази.
МакКлінтон каже, що більше двох третин канадців у 30 років не отримують достатньої кількості молока та молочних продуктів. У посібнику, опублікованому Міністерством охорони здоров’я Канади, наголошується, що ця їжа є важливим джерелом кальцію, вітамінів А і D, калію та рибофлавіну (вітамін В2).
За її словами, безмолочна дієта може призвести до дефіциту кальцію (добове споживання 250 мл молока еквівалентно споживанню одного кілограма брокколі або дванадцяти скибочок цільнозернового хліба). "Ось чому енергетичний напій, такий як соєве молоко, може компенсувати цей дефіцит, що особливо важливо у випадку з вітаміном В12, який зазвичай міститься лише у продуктах тваринного походження", - додає вона.
У харчовому відношенні продукти, що не містять лактози, не обов’язково корисні для вашого здоров’я, особливо коли ви враховуєте доданий цукор. "Люди, які не вживають молочних продуктів, повинні бути дуже обережними щодо складу продуктів, які вони купують", - каже дієтолог.
Щоб допомогти вам зробити вибір, МакКлінтон пропонує вам сім здорових альтернатив.
Щоб стежити за останніми новинами в прямому ефірі, натисніть тут.