Молоко - хороший поганий засіб
Навряд чи будь-яка інша тема обговорюється так інтенсивно, як тема “молоко/продукти”. Сюди входять TCM, в основному молоко, йогурт, м’які сири, такі як сир, сир, сир моцарела та сирний спред. Молочна промисловість та реклама настійно рекламують, що молоко необхідне в кожному випадку. Це хороше джерело кальцію та білка. Якщо вірити рекламі, навіть найкращій.
Я не за і не проти молока. Для мене молоко - це їжа, яку можна включити в здорову змішану дієту. У цій статті я хотів би повідомити вас про різні аспекти та дати поради щодо альтернатив.
Перш за все, я хотів би врахувати наступне: Рекламна діяльність та лобі молочної галузі дуже сильні в Австрії. Є багато досліджень, які фінансуються молочною промисловістю, і тому, звичайно, вони повинні позитивно впливати на здоров'я.
В TCM - це молоко (а також м’які сири, такі як сир, сир, сир моцарела та сирний спред) сильно зволожує, охолоджує і слизово, але також поживна. Тож якщо ви це зробите недостатня вага є і збільшувати TCM рекомендує споживання молока. Якщо вам подобається мати молоко в каві, це, як правило, не є проблемою навіть після TCM. Ні, якщо ви любите їсти салат з моцарелли та помідорів, але лише влітку, будь ласка. Тут не мається на увазі хліб із сирним намазом, свіжий лук-цибуля з яєчним блюдом. У TCM молочні продукти не є проблемою в міру, як і все інше.
TCM вважає споживання молока проблематичним, якщо ви вже їсте на сніданок великий йогурт, щодня готуєте з молоком/продуктами, п'єте какао, споживаєте між собою сироваткові та йогуртові напої і живете на булочках із сиром кілька разів на тиждень. Тоді він надає охолоджуючий і слизовий ефект і призводить до дискомфорту. Ви (і якщо у вас також є діти) повинні уникати молочних продуктів протягом певного періоду, якщо у вас є одна або декілька з них наступні симптоми мати:
- Ожиріння
- часті застуди та/або хронічні застуди
- кашляти
- Отит середнього вуха
- кашоподібний стілець та/або схильність до діареї
- часті заморозки
Я часто відчуваю скептицизм, коли не використовую молоко/продукти щодо того, чи можливо це також без СВІТЛА Потреба в кальції та білках приховати. Я можу вас там заспокоїти. Чим ближче я наближався до теми, тим більше я з'ясовував, наскільки це насправді суперечливо: чи справді можна отримувати кальцій з коров'ячого молока. Я також стикався з дослідженнями, які виявили, що вживання високих рівнів тваринного білка, включаючи молоко/продукти, насправді збільшує виведення кальцію. Це мене трохи здивувало.
Ви також можете покластися на інші джерела кальцію, які легко засвоюються організмом, а також заповнюють вас. До них належать: Мигдаль, мигдальне масло, мак, насіння кунжуту, брокколі, капуста, цільнозерновий рис. Тим, хто харчується збалансовано та різноманітно, не потрібно турбуватися про надходження поживних речовин. Ви також можете оптимально поставлятися без молока/продуктів або з невеликою кількістю молочних продуктів.
Все ще залишається питання: що це? альтернатива доїти? Що слід використовувати для приготування ранкової каші? Що ви повинні пити дітям (з 1 року) замість молока (наприклад, у какао)? Що ви використовуєте для приготування картопляного пюре або тістечок?
Хорошими замінниками коров’ячого молока є рисове, вівсяне, мигдальне та спельта. Вони мають трохи солодкуватий смак і ідеально підходять для какао, рисового пудингу, каш тощо. Вам доведеться самостійно експериментувати, яке молоко вам найбільше підходить, і деякі страви, звичайно, можна приготувати з молоком.
Також соєве молоко/ Соєві молочні продукти - це продукт-замінник. Однак соєве молоко має власний м'який смак і, за твердженням TCM, має сильний тепловий охолоджуючий ефект. Так це для діти і людям, яким легко застудитися невідповідний.
козяче молоко і Овече молоко є менш охолоджуючими і слизовими, ніж коров’яче молоко, і тому часто переносяться краще. Багато людей, які не переносять молока, можуть без проблем пити козяче або овече молоко. Це також пов’язано з тим, що корм для коз та овець менш забруднений добавками, ніж промисловий корм, який зазвичай отримують корови.
Нарешті, порада: купуючи рис, вівсяне, соєве, спельта та мигдальне молоко, зверніть увагу на перелік інгредієнтів. Він часто містить цукор у певній формі. Все, що повинно бути під інгредієнтами, це: вода, відповідне зерно, олія, сіль. Зараз є також недорогі варіанти, які можна придбати в звичайних магазинах, а не просто дорого в магазинах здорового харчування.
Важливо:
Скоротіть споживання молочних продуктів та відкрийте для себе багато нових можливостей та смаків. Ковток молока в каві не є проблемою, і раз у раз бутерброд з сиром - це теж не так, але не надто багато. Ви також повинні насолоджуватися молочними продуктами в теплу/спекотну пору року і зменшити споживання в прохолодну/холодну пору року!
ОДНО ДОДАТОК ДО ФІНАЛУ:
Спочатку я сказав саме це клієнту, і вона раптом дала дитині галони зерна молока. Зернове молоко це як молоко, БЕЗ НАПИТКІВ, але а їжа. Ви не повинні пити його по літрах, але насправді вистачить лише на приготування їжі, на какао або ранкову пляшку, розбавлену водою для дітей з першого року життя.
ВИСНОВОК:
У будь-якому випадку важливо вести повноцінне життя і бути в основному щасливим. Цьому завжди сприяє кілька факторів - поживна їжа, психічна гігієна та фізичні вправи. Ми завжди повинні дбати про тіло і розум, тому що вони є одиницею і функціонують як одиниця.
Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, зв'яжіться зі мною! Я також радий коментарям:).
Можливо, вас також цікавлять загальне харчування ТКМ, підказки щодо харчування та інформація про цукор, хліб та крупи.