Осінні горщики
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Пацієнти, які страждають гепатитом, можуть насолодитися смаком осінніх овочів за спеціальним рецептом для горщиків:
інгредієнти:
- 2 баклажани
- 2 перці (один жовтий, один червоний)
- 1 велика цибулина
- 2 моркви
- 1 жменька зеленої квасолі
- 2 кабачка
- 3 столові ложки олії
- 3-4 столові ложки томатної пасти
- 1 ланка петрушки
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 літр води
Спосіб приготування:
Почистіть всі овочі. Подрібніть цибулю, зелена квасоля і дрібну моркву і додайте їх у великий казан з невеликою кількістю води, яку ви поставили на вогонь. Залиште їх на кілька хвилин, а потім додайте решту овочів, нарізаних кубиками або нарізаними скибочками: баклажани, кабачки та перець. Влийте решту води, сіль і бульйон, а потім поставте казан в духовку приблизно на 35-40 хвилин, поки овочі добре не звариться. . Нарешті, додайте зверху олію і дрібно нарізану петрушку.