Молоко Рідке, біле і модне
Молоко: рідке, біле і модне
Молоко - просто напій? Ні, молоко - це перш за все відчуття, яке ми всі знаємо. Спочатку молоко було любов’ю матері. Спочатку з грудей, пізніше зі склянки - гаряче молоко з медом, піднесене до ліжка. Молоко було надією: воно робить тебе великим і міцним, якщо ти його регулярно п’єш. Але молоко теж було огидно, і при нагріванні воно утворювало неприємну шкіру. Пізніше молоко було дурним, а кола була крутішою. І вона жирувала, дівчатам це не подобалося. Вони воліли пити чай або вітамінну воду. Розпочалась гендерна сегрегація.
Можливо, підлітковий злам був би менш серйозним, якби дівчата знали, що зараз з'ясували дієтологи. Молоко може зробити набагато більше, ніж просто бути великим і міцним. Вона може скинути фунти, і це - до побачення! - з усіх місць, де вони найбільше дратують: по пояс. Чому так? У молоці багато кальцію, і це говорить тілу зберігати менше жиру. Це стримує вироблення гормону, званого кальцитріолом. Це гарантує, що клітини перетворюють цукор у жир. Також активізується мобілізація власних запасів жиру в організмі.
І як би цього було недостатньо, амінокислота лейцин, яка міститься в молочній сироватці, сприяє нарощуванню м’язів. У ході дослідження дієти в Університеті Теннессі люди, які вживають молоко, втратили одинадцять відсотків ваги свого тіла протягом 24 тижнів, тоді як група, що не містить молочних продуктів, отримала лише добрі шість відсотків. Найкраще це працює з нежирним молоком. І з трохи удачі, вони незабаром будуть доступні прямо з вимені: у Новій Зеландії вони зараз шукають відповідного чоловіка для молочної корови Мардж. Він має сенсаційну генетичну особливість: дає лише знежирене молоко.
Якщо ви вже знайшли потрібного чоловіка, вам слід залишити Мардж та її молоко осторонь і піти на незбиране молоко. Тому що жінки, які вживають молочні продукти з високим вмістом жиру, легше завагітніють, знайшов дослідження в Гарвардській школі громадського здоров’я. Відповідно до цього, ризик безпліддя у жінок, які харчувались переважно нежирними молочними продуктами, зріс на приголомшливі 85 відсотків порівняно з любителями повножирного. Це гірко, тим більше, що медичні фахівці постійно попереджають нас про молочний жир: нездорові жирні кислоти, занадто багато калорій.
І це стає ще гіршим: споживання молока сприяє народженню близнюків. Дослідники підозрюють, що це пов’язано з інсуліноподібним фактором росту IGF, який міститься майже виключно у продуктах тваринного походження. І лише для завершення всебічного догляду: немовлята вагітних жінок, які п'ють молоко, в середньому значно більші та важчі, ніж у тих, хто утримується від молока, показало дослідження.
Чи не хотіли б ви взагалі без молока? І приєднайтеся до групи супротивників, які рішуче заявляють, що молоко призначене лише для телят і йому немає місця в нашому організмі?
Досить цього. Справа не в результатах досліджень, дослідженнях і догмах. Йдеться про дитинство та безпеку та сотню спогадів. Про пухові ковдри, підтягнуті до носа, і питання, скільки какао-порошку можна покласти в склянку молока, не збиваючись. Про огидну шкіру та надію на те, що ви все-таки зможете потренуватися на широких плечах, якщо просто п'єте багато молока. Про дівчат та хлопців та про те, що від них вимагає світ.
Напій, який ще раз потрапив до жінок, оскільки його подавали в модних кав'ярнях з іменами, які звучать як італійські закохані, як Веспа на бруківці та теплі літні ночі. Можливо, Starbucks & Co навіть переконалися, що гендерна сегрегація нарешті закінчена.