Горіхи - як вони допомагають вам залишатися здоровими
Андрія Чербан, 14 січня 2017 р., 22:00
Волоські горіхи, фундук, мигдаль - горіхи корисні в тортах, але також коли ви хочете, щоб щось здорове погризло. Включіть їх у свій раціон щодня, і ви не пошкодуєте. Дізнайтеся, яка їхня користь для здоров’я.
Горіхи. Мігдал еле
Серед горіхів мигдаль серед найпопулярніших. І не тільки приємний смак може змусити їх вибрати їх. Насіння мигдалю мають спазмолітичну, знеболюючу, дегельмінтизуючу та злегка послаблюючу дію. Вітамін В17 екстрагується з насіння мигдалю з протипухлинним ефектом. Харчові властивості мигдалю тісно переплітаються з терапевтичними. Вони мають розрахункову енергетичну цінність 615 ккал на 100 г висушеного насіння. Рекомендується включати їх у раціон для регулювання транзиту до товстої кишки та запобігання раку цього органу. Вони також показані для зміцнення пам’яті. Для профілактики раку рекомендується з’їдати 6-8 ядер мигдалю на день. Існують також стандартизовані продукти з екстрактом ядра мигдалю, які містять речовину, що називається амігдалін.
Горіхи. волоські горіхи
"Волоські горіхи містять значну кількість солей калію, кальцію, заліза та фосфору, а також вітаміни групи В і В2", - говорить фармацевт д-р Овідіу Бойор. Волоські горіхи мають високу енергетичну цінність. Їх рекомендують вживати в їжу слабким, реконвалесцентам, а також здоровим людям. У них багато білка і жиру. Вони дуже багаті калієм, кальцієм, фосфором, залізом, вітаміном А і мають менші кількості, В2, В3 і С. Екстракт волоського горіха також містить жирні кислоти Омега 3, показані при запальних захворюваннях та серцево-судинних захворюваннях. Дослідження масла волоського горіха показують, що воно відіграє важливу роль у запобіганні атеросклерозу. Їсти рекомендується в сирому вигляді.
Горіхи. арахіс
Арахіс має низький вміст води, натомість він дуже багатий маслом (62%). Вони містять білок, солі калію, кальцій, фосфор і залізо. Вони містять важливу кількість вітаміну А, але також Bl, B2, B3 і трохи вітаміну C. Він має дуже високу харчову цінність. Що стосується енергії, 100 г фундука мають значення 2890 кДж, що еквівалентно 690 ккал, з яких 89% поглинається. Цей факт рекомендує як енергетичний засіб своїм пацієнтам з туберкульозом та діабетом, дітям, що ростуть, анемічним людям, жінкам під час вагітності та людям похилого віку. Не покладаючись на наукові експерименти, деякі автори вважають, що фундук має властивість розчиняти камені в нирках. Арахісове масло сприяє виведенню солітерів.