Молоко - що в ньому картки здоров’я та медичні поради

Молоко містить більше 88% води.

Макроелементи в незбитому молоці розбиваються наступним чином:

• 43% вуглеводів, основним вуглеводом є лактоза.
• 29% ліпідів, його ліпіди містять більшістьнасичені жирні кислоти та холестерин.
• 28% білка

Молоко є джерелом кальцію та з фосфор : 100 г (приблизно 100 мл) покривають більше 10% рекомендованого харчового споживання на день для дорослої людини в кальції та фосфорі.

Він також містить вітаміни B12, В2, B3 або PP, B5, A, C і D.

Порція 100 г (приблизно 100 мл) забезпечує:

• майже 12% рекомендованого харчового споживання вітаміну B12;
• близько 10% від рекомендованого споживання вітамінів В2 і В3 (або РР);
• майже 5% рекомендованого щоденного споживання вітамінів А, В5 і D.

---