Монб’єрські ковбаски, сповнені калорій Блог

блог

Навіть якщо ми любимо їх як супровід до пюре або квашеної капусти, з кількома сотнями калорій на 100 г, сосиски Montbéliard є досить калорійною стравою. Зупиніться на традиційній страві з цікавими харчовими цінностями, коли її вживають обґрунтовано.

Харчові цінності ковбаси Монбельяр

Одна порція ковбаси містить близько 325 ккал. Він забезпечить 15 г білка, менше 1 г вуглеводів і близько 28 г ліпідів. Саме частка останніх змушує цю страву вживати з обережністю. Дійсно, це відповідає 41% рекомендованої добової норми (RDI) у ліпідах.

Крім того, він також забезпечує 39% RDI у насичених жирних кислотах і 18% мононенасичених жирних кислот, що важливо.

Але як і у всьому, тут все пов’язано з помірністю та збалансованим харчуванням загалом. Звичайно, чутливій громадськості, такі як вагітна вагітна жінка або людина із зайвою вагою, доведеться бути обережними, але, збалансувавши загальну порцію і погравши на способи приготування, цілком можливо поєднати монбельярську ковбасу та здоров’я. Крім того, це завжди добре знати це ковбаса без глютену та молока.

Ковбаса Монб'єльяр і здоров'я: як її їсти ?

Здорово споживати ковбасу Монбельяр, Ви повинні почати з видалення частини жиру, який його складає.Для цього в наших домашніх заготовках, ми віддамо перевагу приготування на пару або навіть краще, на грилі в духовці, після відварювання вкушеної ковбаси близько десяти хвилин.

Тоді частина жиру піде разом з водою для приготування.

Легкий рецепт: Ругей з ковбас Реюніоне

Для здорового рецепту ковбаси з Монбеляра також можна вибрати екзотику, не жертвуючи калоріями. Ось легка версія знаменитих ругальських сосисок з Реюніону.

Інгредієнти:

  • 3 красивих помідора
  • 1 цибулина
  • щіпка куркуми
  • чебрець
  • Лавр
  • 5 ковбасок Монбельяр

Підготовка:

1 - Після відварювання та видалення зайвого жиру з ковбас, їх можна нарізати скибочками і обсмажити з підрум’яненою цибулею.2 - Потім додайте помідори, які ви дасте повністю розтанути.3 - Нехай все гаситься або в каструлі, і у вашому кулінарії, або в термоміксі.4 - Готуйте, не додаючи жиру, і насолоджуйтесь салатом !

Що таке ковбаса Montbéliard ?

Ковбаса Монбельяр виготовляється за дуже древнім приготуванням, яке бере свій початок з галльських племен. Він витримується, що дозволяє з часом зберегти м’ясо. Бенефіціар захищеного географічного зазначення (ЗГУ), Ковбаса Montbéliard - один із тих символічних продуктів, які зробили кулінарну репутацію наших регіонів.

Традиційний рецепт хоче, щоб його коптили, що містить нежирну і жирну свинину, спеції та розфасовані в натуральну оболонку. Він не містить жодного синтетичного агента, і широка громадськість звикла споживати його з квашеною капустою. і біле вино як супровід.

Досить сказати зимовими вечорами, коли ви шукаєте страву, яка розігріється. Але ви можете зробити це щоденною стравою, змінюючи супровід: ідеально підходить з сочевицею, вона також буде смачною з макаронами та салатом.