Мононенасичені жирні кислоти такі здорові - FKM VERLAG GMBH
Більшість продуктів містять поєднання різних жирів з різним впливом на здоров’я. Мононенасичені жирні кислоти, зокрема, можуть бути корисними для здоров'я і можуть допомогти вам схуднути або запобігти серцевим захворюванням.
Прикладом цього є оливкова олія, яка містить багато мононенасичених жирів, крім інших жирів. Ви можете визначити, чи багата їжа ненасиченими або насиченими жирними кислотами, за тим, чи є вона рідкою кімнатної температури - подібно до оливкової олії, яка містить багато ненасичених жирів. Їжа з високою часткою насичених жирних кислот, така як кокосова олія, зазвичай тверда при кімнатній температурі.
Усі жири забезпечують однакову кількість енергії - 9 калорій на грам, тоді як вуглеводи та білки забезпечують лише 4 калорії. Зменшення кількості жиру в їжі може допомогти вам схуднути, заощаджуючи калорії.
Однак дослідження показали, що ви можете схуднути за допомогою дієти з високим вмістом мононенасичених жирів, якщо ви не споживаєте більше калорій, ніж спалюєте. Це може бути ефективним способом схуднення.
Мононенасичені жирні кислоти також мають інші переваги для здоров’я: вони можуть зменшити ризик серцевих захворювань, знижуючи рівень холестерину та кров’яний тиск. Однак це стосується лише випадків, коли насичені жири або вуглеводи замінюються мононенасиченими жирними кислотами.
Експерти також виявили, що дієта з високим вмістом мононенасичених жирних кислот може поліпшити чутливість до інсуліну у людей із високим рівнем цукру в крові та без нього. Це також може зменшити запалення. Це стосується, перш за все, пацієнтів, які страждають на метаболічний синдром (поєднання різних факторів ризику, які часто призводять до серцево-судинних захворювань).
Мононенасичені жирні кислоти в основному містяться в рослинних продуктах харчування, таких як оливкова олія, насіння та горіхи. Б.:
- Оливкова олія: 73,1 г.
- Ріпакова олія: 63,3 г.
- Горіхи макадамії: 59,3 г.
- Мигдаль: 33,6 г.
- Горіхи кеш'ю: 27,3 г.
- Насіння гарбуза: 16,2 г.
- Мариновані зелені оливки: 11,3 г.
- Авокадо: 9,8 г.