Морепродукти, як довго і як їх зберігати
Купуючи морепродукти, чи варто їсти їх того ж дня? ?
Що виглядати і пахнути, купуючи морепродукти ?
Редакція Allodocteurs.fr
Написано 2 березня 2017 р., Оновлено 6 березня 2017 р
Відповіді Джонатана Буйретта, рибальського масштабу:
"Вам не потрібно їсти морепродукти в той самий день. Морепродукти можна зберігати від 48 до 72 годин. З іншого боку, гребінці потрібно їсти протягом дня або їх потрібно відкривати. І в цьому випадку ми можемо тримати їх 48 годин без проблем. Але, як правило, слід тримати молюсків. Їх потрібно тримати в холодильнику, їх потрібно розміщувати в найменш холодній частині холодильника. Шкаралупу потрібно тримати від 5 до 15 градусів. Потім покладіть на них трохи вологу тканину і зможете тримати їх. Поставляти морепродукти на вулицю взимку - це не гарна ідея.
"Коли ви купуєте морепродукти, оболонка повинна закриватися. Може трапитися, що вона трохи відкрита, але головне, що вона закривається. Вона повинна мати реакцію. Потім, коли ми будемо її споживати, крапля лимон або оцет створить реакцію, скорочення. Ми також повинні врахувати запах. Він не повинен пахнути, він повинен пахнути хорошим запахом йоду, водоростей.
"Щодо мідій, коли вони злегка відкриті, їх потрібно викидати. Коли ви їх чистите, коли миєте, ви вже викидаєте ті, що виходять на поверхню. Це означає, що вони мертві".
Папка
Щоб відреагувати на цю статтю, будь ласка, вкажіть себе