Морінга (румунська)
Морінга диво-дерево
Морінга з будь-якої причини не називається «чудо-деревом». Тим часом, понад 700 наукових досліджень показують дерево та його листя та плоди як різнобічний стимулюючий стан здоров’я. Особливо здивує антиоксидантна активність листя - вона, напевно, така велика, як будь-яка інша рослина, відома в даний час, або фрукт.
Дерево “Moringa oleifera” спочатку походить з Індії, де росте біля підніжжя Гімалаїв. У Ведах про це повідомлялося, як 5000 років тому Морінга. В свою чергу в Аюрведе він заявляє, що Морінга може вилікувати понад 300 хвороб.
Протягом століть Морінга поширилася по тропічних і субтропічних регіонах світу, де її зараз вирощують у багатьох країнах і вирощують як овоч. Морінга пристосувалася до навколишнього середовища протягом століть, зараз відомо 13 видів Морінга. Найвідоміший вид - Moringa oleifera.
Високорослі рослини з високою харчовою цінністю
Рослина за місяць виростає до 30 см, а за рік може досягати висоти до чотирьох метрів. Дивно, але використовуються всі частини дерева. Мешканці країн, де росте Морінга, самостійно виявили та застосовували корисні властивості Морінга для їхнього самопочуття.
Листя Moringabaumes можна їсти свіжими та сирими як салат - або вареними листям як овочем. З листя також можна готувати соуси та супи. Вони мають кислий смак, розміщений дуже добре і утворюють чудове джерело вітамінів. Сходи на смак гострий і редисовий, їх можна використовувати для приправ або їсти таким чином. З висушеного листя можна приготувати дуже поживний харчовий порошок або додати напій як цінну харчову добавку. Незважаючи на це, страви можна збагатити, щоб випічка мала вищу харчову цінність.
Насіння дерева Морінга трохи більше гороху, їх також можна приготувати як горох або смажити як горіхи, а потім їсти. На насінні якісної олії можна заробити. Його часто порівнюють з оливковою олією, але олія Морінга має вищу температуру нагрівання, ніж оливкова олія. Олія Морінга високо цінується в косметичній промисловості. У давнину олія Морінга була дуже популярна у греків. Можливо, завдяки здатності усувати неприємні запахи тіла.
18 з 20 амінокислот і багато мінералів
Морінга вважається на сьогоднішній день найбільш поживною рослиною. Морінга містить 18 з 20 відомих амінокислот. Амінокислоти є важливими компонентами, коли йдеться про транспорт кисню, концентрацію та роботу мозку. Вони підтримують розумову діяльність і дуже важливі для нормальної роботи мозку.
Крім того, вміст мінеральних речовин та вітамінів у рослинних складових надзвичайно високий: Морінга містить у 4 рази більше вітаміну А, ніж морква - і тому допомагає бачити кращого чоловіка. Морінга багата вітаміном Е і має високий вміст заліза. Поєднання інгредієнтів та складу дерева Морінга дуже концентроване та збалансоване. Щоб містити продукти Moringa, крім багатьох ефективних вторинних домішок рослини містять такі поживні речовини: в 2 рази більше соєвого білка, у сім разів більше вітаміну С, ніж апельсини, у 4 рази більше вітаміну А, ніж морква, в чотири рази більше кальцію, ніж молока, втричі більше калію, ніж банани, і дуже велика кількість природного хлорофілу, який забезпечує організм великою кількістю світлової енергії. Морінга також забезпечує дуже високий відсоток ненасичених природних жирних кислот (омега-3, -6 та -9), які можуть ефективно підтримувати наш захист. Морінга містить майже всі незамінні амінокислоти.
Одне з найкращих природних джерел антиоксидантів
Вільні радикали дуже шкідливі для організму і пов’язані з розвитком багатьох захворювань. Збільшення утворення вільних радикалів відбувається через вживання стресу, озону, ультрафіолетового випромінювання, неправильного харчування, алкоголю та тютюну.
Антиоксиданти в організмі як вуличний підмітач вільних радикалів, а також допомагають захищатися від інфекції. Наприклад, вітамін С та вітамін Е є важливими антиоксидантами, які захищають клітини та тканини під час фізичних вправ, підтримуючи таким чином працездатність організму. Такі протизапальні засоби найкраще працюють у поєднанні з іншими подібними природними біоактивними речовинами. В результаті набагато більший ефект досягається лише завдяки одній із цих речовин.
Морінга містить 46 антиоксидантів і тому є одним з основних природних джерел антиоксидантів. Антиоксиданти в Moringa: вітамін А, С, Е, К, магній, цинк, селен, лейцин, холін, зеатин, хлорофіл, бета-ситостерин, кемпферол, кверцетин, рутин, кофеїлхінова кислота, лютеїн, зеаксантин, глутатіон, бета-каротин альфа-каротин та інші каротини стигмастеролу.
Високі значення ORAC за Moringablätter
Значення ORAC (здатність поглинати кисневі радикали) вказує на ступінь, до якої біологічна речовина пригнічує вільні радикали. Вимірюючи значення CARO, можна визначити, які Lebens-/Nahrungsmittel мають дуже хороші антиоксидантні властивості. Тут світить Морінга, вартість якої становить приблизно 46 000 одиниць ORAC на 100 грамів, Міністерство сільського господарства США рекомендує приймати від 3000 до 5000 одиниць ORAC на день. Насправді вісімдесят відсотків населення мають менше 1000 одиниць на день, для себе. Професор, д-р Клаус Бекер з Університету Штутгарта-Гогенгейма бере участь у дослідницьких проектах Морінга вже більше 15 років. Він роками п’є з пристрастю Морін Гейті і впевнений, що в Морінга все ще є великий потенціал. Щодо високої біодоступності поживних речовин, у цій рослині є ще багато процесів, які не можна пояснити. Тому багато досліджень ще не прийшло. Важливе зауваження щодо розподілу продуктів Moringa: Продаж порошку Moringa підпадає під останню інформацію в новому регулюванні харчових продуктів. Перш ніж випускатись на ринок, його слід віднести до категорії «нові продукти харчування».
Секрет Морінги
Насіння, листя та порошок Moringabaumes є справжніми та життєво важливими постачальниками поживних речовин, за якими не встигає жоден інший фрукт чи овоч. Морінгапродукти містять більше білка, ніж яйця, більше калію, ніж банани, більше вітаміну С, ніж апельсини, перевищують вміст вітаміну А в моркві та кальцію в молоці в кілька разів.
Крім того, рослина містить велику кількість зеленого рослинного пігменту хлорофілу, багато мінералів, вітамін Е, одночасно всі незамінні амінокислоти та ненасичені жирні кислоти, вирощені в збалансованому співвідношенні. Багато фітохімікатів та антиоксидантів роблять Moringa здоровим.
Інгредієнт зеатин забезпечує надходження вмісту в організм. Зеатин відкриває клітини, тому поживні речовини направляються туди, де вони потрібні.