Морква, цибуля та тушонка з молодого цибулі-порею

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 30.01.2005 о 01:00

Тип рецепта:

Час підготовки:

Складність:

Скільки людей:

Інгредієнти для тушонки з моркви, цибулі та цибулі-порею

1 пучок моркви
1 пучок дрібної білої цибулі або 200 г замороженої дрібної цибулі
4 невеликі цибулі-порей
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка телячого бульйону
Розмарин

Підготовка до рагу з моркви, зеленої цибулі та цибулі-порею

Почистіть всі овочі. Маленьку цибулину залиште цілою. Моркву та цибулю-порей наріжте свистками.

Розігрійте в запіканці 1 столову ложку оливкової олії і підсмажте всі ці овочі.

Змішайте телячий бульйон у половині склянки води, додайте його і добре перемішайте. Також додайте розмарин.

Накрийте кришкою і варіть від 15 до 20 хвилин, тримаючи овочі трохи хрусткими: перевіряйте готовність кінчиком ножа.

Також перевірте приправу.

Подавати в запіканці.

Дата публікації:

Опублікував:

Дата оновлення:

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.

---