Морква ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

Навіть немовлята люблять моркву, бо вона настільки м’яка і приємно солодка. Ми розповімо вам, що ще тут пропонують коренеплоди.

Зміст

1. Морква інфографіки
2. Що слід знати про моркву
   1. походження
   2. сезон
   3. смак
3. Наші улюблені рецепти моркви
4. Наскільки здорова насправді морква?
5. Користь моркви для здоров’я
6. Поради щодо купівлі та приготування моркви
   1. Купівля
   2. зберігання
   3. підготовка
7. Поради щодо підготовки моркви
8. FAQ - найпоширеніші запитання
   1. Що таке морі віші?

Морква інфографіки

Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Тоді ви знайдете більше інформації під графікою.

Що слід знати про моркву

Безліч різних назв моркви вже свідчить про те, що це надзвичайно популярний та відомий овоч: залежно від регіону його ще називають жовта ріпка, морква, корінь, морква, жовтий корінь, жовта ріпа, водель, ріпа, морква або Польова морква. Ця популярність навряд чи дивна, оскільки морква має приємний смак, дуже низька калорійність, мало коштує і має високу цінність для здоров’я.

Багато переваг моркви, мабуть, були оцінені ще в далекому минулому: дослідники знайшли найдавніші насіння моркви в швейцарських ворсових будинках приблизно з 2000 р. До н. У давнину овоч мав добру репутацію і як овоч, і як лікарська рослина. Хоча морква в дикі часи дико росла, її давно «приручили» і вирощували в культурах. Однак морква не може повністю заперечувати свій родовід: наші нинішні сорти виникли протягом тисячоліть та століть завдяки схрещуванню різних диких форм.

Останнім часом морква наче надихає і селекціонерів: все частіше ви можете бачити овочі не тільки в типовому помаранчевому кольорі, але також у світло-жовтому, жовтому, темно-оранжевому, світло-червоному, червоному і навіть темно-фіолетовому до чорного. Морква, яка росте на болоті, також чорна - однак, це пов’язано не з методами розведення, а з глибоким чорно-болотним грунтом. У будь-якому випадку ця морква вважається особливо ароматичною.

До речі, морква та морква ботанічно однакові, але в харчовій промисловості та оптових торговцях лише короткі, досить тупі екземпляри називають морквою.

походження

Ботаніки підозрюють оригінальний будинок на півдні Європи та Азії.

сезон

Морква, що вирощується в місцевому масштабі, доступна цілий рік; У період з жовтня по грудень пропозиція особливо велика. Так звана пучка моркви є навесні та влітку. З літа до зими є мита морква, яку попередньо промивають в мийних системах після збору врожаю, а потім розфасовують по магазинах. Вимита морква містить більше клітковини і менше цукру, ніж трохи солодша в’язка морква.

смак

Немовлята люблять моркву, бо вона чудово смакує і має легку солодкість.

---