Морква може серйозно нашкодити вашому здоров’ю! Логопедичний кабінет Олексії
Морква може серйозно зашкодити вашому здоров’ю!
Слід зазначити, що основа поживних речовин знаходиться в продуктах з високим вмістом антиоксидантів, які можуть захистити нас від багатьох хвороб.
Однак нещодавнє дослідження Університету штату Огайо суперечить цьому і припускає, що споживана у великих кількостях їжа не призводить до нічого хорошого, а навпаки може завдати серйозної шкоди здоров’ю.
Основне дослідження показало, що пігменти в моркві можуть представляти реальну небезпеку, і люди, які споживають бета-каротин, більш схильні до раку легенів.
Висновок був такий: організм поглинає занадто багато бета-каротину, що міститься в моркві, і може запобігти всмоктуванню вітаміну А в організм.
Вітамін А необхідний для здоров’я очей, кісток і шкіри, а також імунної системи. Якщо засвоєння вітаміну А блокується, це може призвести до ряду захворювань.
Основними джерелами каротину є апельсинові та зелені фрукти та овочі: абрикоси, персики, морква, помідори, перець, манго або шпинат.