Пийте воду з-під крана Чому це краще, ніж вода у пляшках - Happy Coffee
Stiftung Warentest регулярно виявляє забруднення багатьох мінеральних вод. Відповідно до теми, сьогодні ми звітуємо про те, як пити воду з-під крана як альтернативу - і про питання, чи можна це робити без вагань. Якщо ви хочете перевірити якість води самостійно, ви можете замовити тест-пакет тут.
1. Пийте воду з-під крана та альтернативи в пляшках
Це розкіш, яка стала для нас само собою зрозумілою: свіжа, прозора вода з-під крана. Але замість того, щоб просто пити водопровідну воду, у Німеччині ми надто часто вдаємось до бутильованої води зі скляних або пластикових пляшок у супермаркеті. Для води що Їжа номер один, витрачається більше грошей, ніж насправді потрібно.
На думку експертів, пити воду з-під крана принаймні настільки ж здорово, як споживати воду зі скляних пляшок - і навіть більш доцільно, ніж воду з пластикових пляшок. Ті, хто п’є воду з-під крана, не лише економить гроші, але й час під час покупок. І, до речі, це також захищає навколишнє середовище.
більше 500 видів мінеральної води доступний у Німеччині (джерело: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser). Після італійців з їхніми 590 сортами ми є світовими лідерами. На відміну від багатьох наших європейських сусідів, німці віддають перевагу газованій воді, але споживання негазованої води та негазованої мінеральної води також збільшується. Вольфганг Штуббе, керуючий директор Асоціації німецьких мінеральних фонтанів, знає причину популярності води в Зюддойче Цайтунг: "Імідж мінеральної води змінився від чистого спраги до оздоровчого напою". витратити на це трохи більше грошей.
2. Інгредієнти: мінеральна вода проти води з-під крана
Що таке мінеральна вода? Чи є різниця з водопровідною водою? Так! Обидва вони є питною водою без калорій. Але різниця полягає в інгредієнтах: мінеральна вода містить велику кількість мінералів, таких як кальцій, магній, залізо та натрій. Особливо високий Вміст мінералів вважається аргументом для стимулювання збуту мінеральної води. Тим часом було досліджено, що мінерали не можуть бути повністю перероблені людським організмом, і що наші потреби в мінералах зазвичай достатньо покриваються їжею. Але навіть цей факт не може похитнути нашу віру в «здорову мінеральну воду». Через натрій пити занадто багато мінеральної води може навіть непродуктивно. Через велику кількість солі в нашому щоденному раціоні ми вже засвоюємо більше ніж достатньо натрію!
Правова ситуація: коли вода мінеральна?
У Німеччині все базується на правовій основі, включаючи термін мінеральна вода. Це регулюється німецьким Положенням про мінеральну та столову воду. Отже, мінеральна вода - це підземні води, які надходять із підземних джерел води та з оригінальна чистота є. Для мінеральної води передбачені суворіші мікробіологічні граничні значення, ніж для питної води. Кожне джерело повинно бути офіційно визнане мінеральною водою. В даний час у Німеччині понад 800 джерел. Регламент також регулює мікробіологічні граничні значення, які насправді нижчі для мінеральної води, ніж для водопровідної води. Однак ці значення справедливі лише для місця наповнення, тоді як значення для питної води реєструються для місця видобутку.
Недоліки мінеральної води з супермаркету: На відміну від водопровідної води (приблизно 0,05 цента на літр), вона в рази дорожча. На додаток до грошей, ви також витрачаєте багато часу та сил на перевезення по магазинах, особливо за допомогою важких скляних пляшок. Однак із пластиковими пляшками існує інша проблема: вони виготовляються з поліетилентерефталату, або коротше з ПЕТ. Він містить шкідливі пом’якшувальні речовини та гормоноподібні речовини, які потрапляють у воду. Крім того, для зберігання використовується ацетальдегід, який надає воді з пластикових пляшок огидний, солодкуватий смак навіть у найменших концентраціях. Ось чому життя без пластику без ПЕТ-пляшок - це не погана ідея.
Запитання про якість: чи справді можна пити водопровідну воду?
Як уже зазначалося, норми щодо мікробіологічних граничних значень для питної води застосовуються до місця видобутку. Тож вода з-під крана повинна бути біля Якість вдома нехай міряють. Мінеральна вода суворо контролюється, коли вона розливається по пляшках, але вже не через часто довгий транспортний шлях та зберігання. Проходить деякий час, перш ніж споживач остаточно споживає воду в пляшках. Щоб перевірити воду з-під крана вдома, ви можете замовити тест-пакет тут.
Вода з пластикових пляшок, наприклад, від лідера світового ринку Evian, все ще стає все більш популярною. Бум обумовлений не в останню чергу страхом споживачів, що питна вода не належно appropriate якості. Зокрема, у країнах Південної Європи доступна водопровідна вода не завжди нешкідливі. І навіть якщо це так, наприклад, в Іспанії до нього додають стільки хлору, що він має сильний присмак. Однак у Німеччині питна вода є однією з найбільш контрольованих продуктів харчування, якість якої регулюється в керівних принципах німецького Положення про питну воду. Тим не менше, можуть відбуватися коливання якості - залежно від того, де ви хочете пити або брати воду з-під крана.
Старі будівлі та ризик легіонел у питній воді
Той, хто живе в старому будинку, може періодично влітку читати листи від управління нерухомості. У ньому раніше Легіонелла попереджений у питній воді. Бактерії можуть викликати хворобу легіонерів, тип пневмонії. У таких випадках мешканцям будинку не дозволяється приймати душ або пити водопровідну воду протягом тижня, поки не буде вирішено ризик легіонелли. Бактерії легіонели можуть особливо добре розвиватися при температурі води від 20 до 40 градусів Цельсія. Оскільки вони харчуються вапном та осадом, серед іншого, вони особливо добре процвітають у трубах і, отже, також можуть потрапляти у питну воду.
Тому німецький Указ про питну воду пише: регулярний екзаменаційний обов'язок для легіонели. З кінця 2011 року це також стосується орендодавців та власників багатоквартирних будинків, які повинні перевіряти свої лінії кожні три роки. Звичайно, не можна повністю виключити легіонелу та забруднення питної води важкими металами або хімічними речовинами. Однак ці рідкісні випадки, як правило, швидко розпізнаються завдяки обов’язковому контролю. Здебільшого водопровідна вода в Німеччині є якісною та здоровою!
3. Тестування якості питної води: портали та тести для дому
Якщо ви хочете дізнатись про її якість у вашому місті перед тим, як пити водопровідну воду, ви можете порівняно легко дізнатися це в Інтернеті. Про це є інформація майже для кожного місця. З одного боку, вони інформують міст і комун навіть про питну воду. На міському порталі Гамбурга, наприклад, ви можете прочитати: «Гамбургська питна вода хорошої якості і всебічно перевіряється. Ви можете дізнатись про поточну якість води в окремих точках відбору проб через портал питної води ». З іншого боку, ви також можете відвідати портали огляду, де якість питної води вказана у всіх великих містах Німеччини.
Ви не хочете покладатися на такі твердження або боїтесь, що у старих трубах у вашому домі можуть утворитися бактерії або мікроби? Тоді ти можеш зробити своє Перевірте воду з-під крана самостійно вдома. Різні компанії пропонують набори для особистого користування, такі як центр аналізу води або Watersafe. Це дозволяє досліджувати воду на легіонели, бактерії та токсичні важкі метали.
4. Як можна поліпшити якість питної води
Він легко доступний у будь-який час через кран і, на відміну від бутильованої води, дуже дешевий. Тож було б розумно, якби ми пили більше води з-під крана. Якщо ви хочете гарантувати хорошу якість, ви можете багато чого зробити самі! Що саме ви бачите, наприклад, у відео вище. Очищення фільтрів для води, а також обробка та пиття водопровідної води відіграють певну роль.
Очищення та заміна фільтрів для води в системі побутового водопостачання
Зазвичай там знаходиться безпосередньо за лічильником води підключення будинку Фільтр для частинок встановлений, який захищає більші частинки (такі як пісок, частинки іржі, стружка) від фільтра питної води та труб. Розрізняють фільтри зворотної промивки, в яких частина проточної води повертається назад у фільтр для очищення, та фільтри, які неможливо повторно промити. Фільтр зворотного промивання слід чистити кожні 2 місяці; для всіх інших достатньо чищення кожні 6-12 місяців.
На самому крані зазвичай є так званий кран Аератор доречно. Це приблизно схоже на сито і фільтрує навіть більш дрібні частинки з водопровідної води. Фахівці рекомендують щомісяця чистити аератор, наприклад оцтом, і повністю замінювати його раз на рік. Тож ні вапно, ні мікроби не можуть осісти.
Настільний фільтр: частіше чистіть і частіше замінюйте картриджі
Для любителів кави водяний фільтр має цілком сенс, оскільки в багатьох місцях Німеччини вода з-під крана занадто жорстка. Тоді він також має значення pH, яке є занадто основним, що нейтралізує аромати кави - всю точну інформацію ви можете прочитати в цій статті. В до жорстка вода Водяний фільтр допомагає зробити водопровідну воду загалом смачнішою, кориснішою та придатнішою для приготування кави. Багато людей клянуться настільними фільтрами, такими як фільтри Brita - глечики для води, в які вставлений вугільний фільтр.
На жаль, це корисно для вас лише в тому випадку, якщо відфільтрована з нею вода швидко витрачається і не залишається стояти, інакше біоплівка стане ідеальним живильним середовищем для Мікроби. Фільтруючі картриджі також є біотопом для мікробів та бактерій, якщо їх регулярно не міняти! Якщо цього не зробити, питна вода зі столового фільтра може бути значно забруднена мікробами, ніж коли ви насолоджуєтесь нею безпосередньо з-під крана. Також важливо регулярно чистити настільні фільтри: просто розберіть їх і покладіть деталі в посудомийну машину. До речі: фільтри з активованим вугіллям у поєднанні з іонообмінниками, такими як ті з Маунавая, значно кращі за вугільні фільтри. Вони краще фільтруються і проростають не так сильно.
Не пити з пляшки
Ви можете пити воду з-під крана або безпосередньо з крана у склянку, або наповнивши її у свої власні ємності перед тим, як пити. Гарною ідеєю є напр. Скляні графини, У які ви також можете додати кубики льоду або натуральні інгредієнти (наприклад, фрукти, зелень, лимонні клинки) для очищення водопровідної води. Це виглядає приємно і на смак теж смачне. Однак досить погано, коли воду заливають у пластикові пляшки, а потім п'ють безпосередньо з пляшки.
Не ходити: ПЕТ-пляшки з супермаркету
Особливо порожні пляшки з напоями з супермаркету недоцільні. Оскільки вони виготовлені з поліетилентерефталату (ПЕТ), який містить пластифікатори та здебільшого навіть бісфенол А (BPA) з гормоноподібними ефектами. Ці Токсини переносяться у воду і, як кажуть, небезпечні для здоров’я. Пластифікатори призводять до симптомів отруєння, які проявляються, наприклад, головним болем, висипом або поганим травленням. BPA порушує гормональний баланс в організмі і може призвести до порушень розвитку у дітей, наприклад. Кажуть, що це також сприяє діабету, захворюванням серцево-судинної системи та ураженню печінки.
Мартін Вагнер з Інституту екології, еволюції та різноманітності Франкфуртського університету дав інтерв'ю у Фокусі. Вчений не зміг відповісти на питання, чи є вода із пластикових пляшок загалом шкідливою для здоров'я, чітким "так". Тим не менше, бажано перейти на пляшки, які обійдуться без ПЕТ та BPA.
Краще: питні пляшки з поліпропілену, скла або металу
Альтернативою є питні пляшки з поліпропілену (ПП). Оскільки РР є одним із «хороших» пластиків без пластифікаторів або гормоноподібних BPA. Пляшки з поліпропілену можна розпізнати за трикутним кодом переробки 1, тоді як небажаний ПЕТ має номер 5. Однак пластикові пляшки з поліпропілену можуть з часом утворювати дрібні тріщини на волоссі і тим легше їх забруднювати. П’ють пляшки Скло або метал є кращим вибором, оскільки їх легше чистити і менш сприйнятливі до мікробів. Отже, наступні продукти - дуже хороший вибір.
Soulbottles каже: Нам потрібно пити більше водопровідної води!
Berlin StarUp Soulbottles сприяє питтю води з-під крана. Завдяки скляним пляшкам вони не просто хочуть знову зробити питну воду з-під крана веселою. Ні, вони також хочуть протидіяти завуальованості Світового океану пластиком. Привабливий дизайн Soulbottles та присутність на ярмарках стійкого розвитку, таких як Next Organic Berlin, привернули увагу загальнонаціональних країн. Стартап, який хоче знову зробити питну воду з-під крана сексуальною! Засновник Георг Тарн сказав в інтерв'ю "Берлінер Цайтунг":
Якість питної води у нас відмінна. Однак довгий транспорт мінеральної води та виробництво пластикових пляшок є шкідливими для навколишнього середовища. Ми хочемо надати крановій воді кращий образ!
Звичайно, вам не обов’язково потрібні пляшки для душі, щоб насолоджуватися водою з крана найкращої якості. Але пляшки без пластифікатора в даний час відчувають невеликий ажіотаж і їх особливо часто можна побачити. Можливо, це пов’язано з розумним маркетингом, з одного боку, та модною, привабливою зовнішністю, з іншого.
А якщо ти не зійдеш Газована вода у воді хочеш обійтися без? У цьому випадку є також виробник соди. За допомогою нього ви можете легко збагатити свою водопровідну воду вугільною кислотою, і більше немає потреби перетягувати ящики. Але, будь ласка, не забувайте: не пийте з пляшки, а зі склянки!