Морква при проносі
Варена морква допомагає проти діареї - забуте домашнє засіб повертається до життя. Про так званий морквяний суп Моро навіть говорять, що він ефективний проти стійких до антибіотиків мікробів.
Він названий на честь професора Ернста Моро, керівника Гейдельберзької дитячої клініки на початку ХХ століття. Тоді діарея була серйозною хворобою для немовлят і малюків - багато хто помер від неї. Моро вдався до домашніх засобів: він готував морквяний суп для дітей у клініці, і таким чином він міг різко зменшити дитячу смертність. Довгий час яскраво-жовтий суп був стандартним ліками в дитячих відділеннях, поки його не замінили антибіотиками та сучасними ліками від діареї і не забули.
Рецепт: морквяний суп Моро
Очистіть 500 г моркви, наріжте невеликими шматочками і доведіть до кипіння в 1 літрі води. Дайте варитися не менше двох годин (!) При низькій температурі. Перетерти моркву у воді для приготування їжі та залити кип’яченою водою до 1 літра. Додайте рівну чайну ложку (морської) солі, приблизно 3 грами, у такому вигляді суп також підходить людям.
Собаки задоволені підсилювачем смаку: просто трохи приготуйте дві курячі ніжки. Зніміть отриману піну за допомогою щілинної ложки. Викиньте кістки і жирну шкіру, подрібніть нежирне м’ясо і додайте його назад у суп. Якщо ви дуже голодні, ви також можете помішати картоплю, зварену всмятку, розтерту в пюре.
Наша порада: готуйте заздалегідь і заморожуйте порційно!
Годування: починайте повільно
Годують невеликими порціями, три-чотири рази на день. Щоденна кількість їжі становить близько 2 відсотків маси тіла. Собака вагою 20 кг отримував би близько 400 г супу на день, розділений на кілька прийомів їжі. Суп протримається в холодильнику близько двох днів. Дайте нагрітися до кімнатної температури перед годуванням.
Після припинення діареї собаці слід давати легку їжу ще кілька днів. Наприклад, кашоподібний рис або дуже м’яко відварена картопляна пюре з нежирною куркою та м’яко відварені шматочки моркви. Потім можна поступово переходити до звичного корму.
Якщо діарея зберігається, зверніться до ветеринара - надмірна втрата рідини може загрожувати життю. Будьте обережні, особливо з цуценятами і дуже маленькими собаками.
Ефект: науково доведений
Керівник дитячої лікарні університету Ерланген, професор Йозеф Петер Гуггенбіхлер та віденський фармаколог професор Йоганн Юреніч хотіли точно знати. Вони вивчили механізм дії і виявили, що діарея виникає, коли бактерії або віруси поширюються в кишечнику і виділяють токсини. Для цього збудники прикріплюються до рецепторів слизової оболонки кишечника.
При варінні моркви утворюються так звані олігогалактуронові кислоти. Вони настільки схожі на ці клітини слизової оболонки кишечника, що мікроби прикріплюються до них і виводяться з організму. Просто і геніально!