Морквяна алергія Грамотно про здоров’я на клубових

Стаття медичний експерт

Часто, торкаючись їх дієти з почервонінням шкіри і набряком слизових, задається питанням: "Чи є алергія на моркву?" Якою б абсурдною не була відповідь, але - так, це трапляється, і крім того, такий вид алергії зовсім не легший за решту. Все тому, що продукт має високий ступінь алергенної активності. Після цього ви починаєте розуміти, що не слід сприймати щоденний овоч як щось нешкідливе.

[1], [2]

Причини алергії на моркву

Слід зазначити, що алергія на моркву не стосується їжі. Зазвичай вона страждає від людей, які страждають на алергію на пилок (береза, амброзія, кульбаба тощо). Це пов’язано з тим, що морква містить білки, дуже схожі на ті, що містяться в пилку. Роздратований організм просто не в змозі розрізнити алергени і реагує на все. І це свідчить про ослаблений імунітет.

Крім того, вживання моркви в сирому вигляді сильно впливає на людей, хворих на печінку, і може спричинити таке захворювання, як гепатоз (жирова дистрофія печінки).

Причинами алергії на моркву може бути також індивідуальна непереносимість овоча або спадковість.

Не потрібно брати участь у продукті для людей, які страждають на цукровий діабет або тих, у кого підвищений рівень цукру в крові - ці смаколики не підуть вам на користь, і крім загального значення у вас може бути навіть алергія на моркву.

[3], [4]

Симптоми алергії на моркву

Зазвичай алергія виникає після вживання сирої моркви, але іноді людина хворіє після овоча, який пройшов термічну обробку.

Основні симптоми алергії на моркву:

Біль у животі.
Нудота і блювота.
Кон’юнктивіт
Набряк слизових, губ та язика.
Непрохідність носа, алергічний риніт.
Кашель і чхання.
Відчуття печіння в роті.
Свербіж і екзема.
Каротенова жовтяниця.

Не слід вважати, що алергія на моркву - хвороба несерйозна. Це може перерости в анафілактичний шок, який призводить до коми і навіть смерті. При анафілактичному шоці людина відчуває:

Утруднене дихання.
Запаморочення, розгубленість.
Тривога
Низький кров'яний тиск.

Симптоми алергії проявляються відразу після вживання моркви або контакту з цим овочем (передачі його на ринку чи на вулиці).

Алергія на моркву у дитини

Дитячий організм, будь то дитина чи дитина старше року, дуже чутливий до алергенних продуктів. Ось чому лікарі радять надавати дітям граничну обережність (або взагалі не давати їжу). Як не дивно, але в цьому списку морква майже на першому місці.

Особливу увагу фахівці рекомендують звернути на улюблений мамами морквяний сік, який не тільки багатий вітамінами, але й чревати зайвими проблемами для вашої дитини.

Симптоми алергії у дитини мало чим відрізняються від симптомів дорослого. Це те саме почервоніння шкіри та висипання, набряк слизових оболонок і біль у животі, що змушує плачучу і метушливу дитину відмовлятися від їжі.

Також, як у немовлят, так і у дорослих, на тлі надмірного вживання моркви та морквяного соку розвивається карітова жовтяниця. Захворювання супроводжується жовто-оранжевою пігментацією шкіри (найчастіше - долонь і п’ят) та слизових оболонок. Цю жовтяницю ще називають "помилковою", оскільки вона не представляє ніякої небезпеки для здоров'я дитини та дорослого. Тим не менш, слід враховувати, що пігментація - це перший дзвінок, оскільки споживання моркви слід зменшити.

Матерям, які одержимі годувати своїх дітей вітамінами «з городу» (в даному випадку - корисним для очей вітаміном А), слід пам’ятати, що навіть їх фанатизм може призвести до алергії на моркву у дитини.

[5], [6], [7]

Діагностика алергії на моркву

Діагностика алергії на моркву, алерголог. Для цього він бере кров з вени для аналізу та виявляє присутність у ній білка F31.

Діагноз цього виду алергії не вимагає спеціальної підготовки (відмова від їжі або відміна ліків), а тести дають відповідь після перших проявів захворювання.

[8], [9], [10]

Лікування алергії на моркву

Найважливішим етапом лікування алергії на моркву є своєчасний доступ до лікаря. Тільки кваліфікований фахівець зможе провести комплексну діагностику, виявити причини захворювання, а також призначити грамотне лікування.

Крім того, слід пам’ятати, що алергіки, які не переносять моркву, повинні уникати контакту з пилком та самим овочем. Зрештою, ваш стан може погіршитися, навіть якщо ви проходите повз ринок чи магазин, де знаходиться морква.

На жаль, якщо лікар виявив, що у вас підвищена чутливість до відкладення апельсинових вітамінів, ви не зможете уникнути неприємних симптомів алергії. Тому для полегшення та поліпшення їх загального стану призначають такі препарати:

Кромогексал - спрей від алергічного риніту (дітям і дорослим - по одній ін’єкції в кожну ніздрю 4 рази на день).
Кромогексал, як очні краплі (для дітей та дорослих - по одній краплі чотири рази на день).
Singulair - при сезонному риніті та астмі, алергії в грунті (дорослим та дітям від 15 років - 1 таблетка 10 мг ввечері, дітям 2-5 років - 1 таблетка 4 мг 1 раз на день для дітей 6-14 років - 5 мг 1 таблетка один раз на день).
Телфаст (дорослі та діти від 12 років - 1 таблетка 120-180 мг один раз на день, діти від 6 до 11 - дві таблетки 30 мг на день).
Супрастин (дорослі - по 1 таблетці 0,025 2-3 рази на день під час їжі або внутрішньовенно та внутрішньом'язово - 1-2 мл 2% розчину, дітям - половина або чверть по 0,025 таблетки залежно від віку).

На додаток до медикаментозної терапії існують альтернативні препарати, які не є панацеєю, але можуть допомогти при алергії на моркву:

При алергії ефективні листя суниці (3 частини), полин (2 частини), корінь кульбаби та лопуха, кропива (4 частини). Подрібнювальні трави, 1 столову ложку суміші залити склянкою окропу і настояти на ніч. Склянку відфільтрованого відвару приймають у три прийоми на день.
Якщо ви страждаєте сильними висипаннями, візьміть до відома цей рецепт: 1 столову ложку глухої квітки кропиви залийте склянкою окропу, настоюйте 20 хвилин, процідіть; Приймати по 1 склянці гарячого відвару 3 рази на день перед їжею.

Якщо алергії на продукти бджільництва немає, то медові гребінці можна лікувати - жувати їх 2-3 рази на день протягом 10-15 хвилин.

Запобігати алергії на моркву

Мабуть, найбільш розумне рішення, яке може прийняти людина, яка страждає алергією, - це взагалі виключити моркву з раціону. Крім того, не ризикуйте і бажано обмежитися навіть контактом з овочем під час готування.

Завжди стежте за тим, що ви їсте поза домом (кафе, ресторан чи на вулиці), не дозволяйте моркві потрапляти на тарілку, навіть у переробленому вигляді (запечена або смажена)!

Також пам’ятайте, що морквяний сік та всі напої, до яких його додають, зараз для вас табу!

Як би сумно це не звучало, але про моркву - сховище вітамінів - тим, хто виявив гіперчутливість до продукту, доведеться назавжди забути про нього. Бережіть своє здоров’я, дотримуйтесь простих правил, і у вас ніколи не буде алергії на моркву!