Морквяна їжа - кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухня

морквяна

Автор: Ерікачіву, понеділок, 04 листопада 2013 р., 11:05

Час підготовки

інгредієнти

  • 2 чайні ложки непрожареного кунжуту
  • 1 перець порошок
  • 3 столові ложки олії
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 солодкий порошок паприки
  • 1 мелений порошок кмину
  • 2 зубчики часнику
  • 150 г чорних оливок
  • 250 г нуту
  • 1 кг моркви
  • сіль

Спосіб приготування

Нут насичений, а морква солодка і може зробити будь-яку їжу радістю для молодих і старших. Як приготувати морквяну їжу з нутом:

1. За один вечір перед приготуванням замочіть нут. На наступний день викиньте воду і доведіть до кипіння.

2. Закип’ятіть підсолену воду і коли вона закипить, додайте промиту і подрібнену моркву. Потім, закипівши, вони проходять під струменем холодної води.

3. На великій сковороді розігрійте олію і покладіть відварений і зціджений нут, а також моркву, додайте нарізаний часник, оливки, лимонний сік і спеції.

4. Пасерувати 5 хвилин, вимкнути вогонь і посипати кунжутом. Його вживають як гарячим, так і холодним.