Морквяна запіканка

Цей рецепт моркви простий у приготуванні. Він виготовляється з рису, свіжої тертої моркви, свіжої петрушки, з додаванням яєць і трохи молока і запікається в духовці.
Ця морквяна запіканка є досить ситним вегетаріанським основним блюдом для 4 людей з салатом. Але його також можна подавати як акомпанемент до м’яса, риби або котлет.

Інгредієнти для 4 осіб:
200 г рису 20 центів
300 мл води
1/2 овочевого кубика 10 центів
400 г моркви (моркви) 40 центів
3 яйця 60 центів
100 мл молока 1,5% жиру 10 центів
1 пучок петрушки 70 центів
Щіпка мускатного горіха 2 центи
30 г пармезану 30 центів
10 г вершкового масла 5 центів
сіль
перець

необхідна кухонна техніка:

Приготування морквяної запіканки:

Рис робимо відповідно до Метод подорожі джерелом. Тут рис вариться з рівною кількістю рідини, яку рис може поглинути. За допомогою цього методу набухання вітаміни та життєво важливі речовини залишаються в рисі. На 200 г рису беремо 400 мл води і половину овочевого кубика. Покладіть рис і воду в каструлю і доведіть до кипіння. Потім відкрийте кришку і варіть рис на дуже повільному вогні, поки рідина не вбереться.

Почистіть моркву за допомогою очисника і натріть грубо натріть на тертці.
Змішайте цю терту моркву з рисом.
Збийте яйця в мисці. Додайте молоко і щіпку мускатного горіха і приправте сіллю і перцем. Складіть цю суміш у морквяно-рисову суміш.

Дрібно наріжте петрушку і змішайте її з масою. Змастіть форму для запікання маслом і влийте всю суміш. Згладити верх, посипати тертим пармезаном і кількома пластівцями вершкового масла .

Запікайте морквяну запіканку в духовці, розігрітій до 210 °, близько 40 хвилин.

0,59 євро
Харчові цінності на людину: 190 ккал
798 кДж
7 г яєчного білка/білка
6 г жиру
25 г корисних вуглеводів