Морквяне пюре з медом та куркумою

Консультації з харчування та рецепти приготування

Для 4 осіб Підготовка 15 хв
Роздрукувати рецепт

Будьте добре організовані: Ви можете взяти пюре заздалегідь, ви розігрієте його в останній момент

Мій список покупок ...

Перший:

• 400 г моркви
• 1 невелика цибулина

Бакалія:

• 1 чайна ложка куркуми
• 1 столова ложка меду (сильний смак)
• Солоний перець

Молочник:

• 20 г несолоного вершкового масла

КРОКИ

1. Помити і почистити моркву. Наріжте їх на грубі шматочки з цибулею (див. Жест мого кухаря, щоб зробити це легко). Киньте свою каструлю, залийте її водою і готуйте моркву, не накриту, до готовності.
2. Змішайте їх дрібно (якщо у вас є сміливість, пропустіть через сито, щоб волокна моркви не пахли в роті). Додайте масло, сіль, перець, куркуму та мед. Смакуйте, налаштовуйте на приправу та відправляйте! Чи добре це з ...? Моє смажене з цукатами з лимоном та естрагоном (ідеально!), Риба, червоне м’ясо ... Коротше все !

Сторона харчування: Морква багата бета-каротином (попередником вітаміну А), що особливо важливо для хорошого зору. А щоб посилити антиоксидантну дію куркуми, поєднуйте її з перцем !

---