Морквяний гратен з гречкою та червоною сочевицею - Сабіне Болзан - Кухня
На даний момент я згинаюсь під роботою: між неминучим виходом мого роману, останніми текстами для моєї дитячої книги Titi et Maman та багатьма іншими проектами, про які я вам розповім найближчим часом, я не торкаюся землі і хотів би, щоб секунди стали годинами.
Але я щаслива! І у чудовій формі. Я не забуваю подумки живити себе образами природи, точно так само, як і цього чудового сходу сонця.
Спілкування, медитація та підзарядка акумуляторів - це ключ до пошуку балансу між роботою, особистим та сімейним життям.
І. Готуйте теж! Завжди знаходьте час, щоб приготувати якісні страви. Благополуччя також проходить через здорове та збалансоване харчування.
Ось чому сьогодні я пропоную вам цей рецепт, який поєднує в собі овочі, крупи та бобові. Чим заправляти рослинні білки.
Інгредієнти: 100 г гречки, 100 г червоної сочевиці, 100 г червоної квасолі, 5 морквин, 80 г овечого сиру, тертий сир, 3 червоні цибулі, оливкова олія, сіль і перець
Будьте обережні, цей крок вимагає нагляду: у дві різні каструлі покладіть гречку та червону сочевицю. Покрийте 150 мл води і солі. Варити 15 хвилин. Як тільки закипить, зменшіть вогонь, розмішайте, щоб він не липнув. Сочевиця змушує її розбиватися, і ви повинні отримати кашку.
Попередньо розігрійте FOT TH 180 ° або th 6. Очистіть моркву та цибулю. Подрібніть цибулю, а моркву наріжте тонкими паличками. Розігрійте оливкову олію. Додати цибулю, а потім моркву. Варіть, поки морква не стане м’якою. Сіль і перець.
Наріжте вівцю тонкими скибочками.
У посуді з гратеном розкладіть кожен інгредієнт один за одним. Покрийте скибочками овець, а потім посипте тертим грюєром.