Морквяний сік секретна зброя для шкіри; Імунна система ELLE

Морквяний сік містить більше вітамінів і поживних речовин, ніж сама морква

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Ви, напевно, в дитинстві пили морквяний сік і в якийсь момент перестали його вживати. Морква настільки корисна, що найкраще їсти коренеплоди щодня.

Ось чому морквяний сік такий здоровий

Морква розсипається цінними поживними речовинами та вітамінами. Ось найважливіші з першого погляду:

Морква містить понад середню кількість бета-каротину (приблизно 5 мг на 250 мл) та вітаміну А (приблизно 900 мікрограмів на 250 мл). Кажуть, що ці дві речовини покращують зір.
У склянці морквяного соку міститься близько 7,5 мг вітаміну С, який зміцнює нашу імунну систему.
Крім того, морква містить вітамін В1 (зміцнює нашу нервову систему) та вітамін В2 (важливий для метаболізму).
Морквяний сік навіть корисніший за самі овочі, оскільки: Здорова рослинна речовина "каротиноїд" виділяється лише тоді, коли моркву соком або змішується. Каротиноїди - це поглиначі вільних радикалів, які серед іншого знижують ризик розвитку раку.

Поживний морквяний сік на 100 мл:

Яєчний білок 0,5 г.
Жир 0,2 г.
Вуглеводи 5,0 г.
з них цукор 4,0г
Харчові волокна 0,5г
Калорії 25 ккал/105 КДж

Що робить морквяний сік в організмі?

Ті, хто регулярно вживає морквяний сік, швидко помітять велику користь для організму. Оскільки цінні поживні речовини та вітаміни мають різнобічний ефект - як усередині, так і зовні.

2 спецефекти морквяного соку:

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Зміцнення імунної системи
захист шкіри

Зміцнення імунної системи

Корисно для вашого здоров’я: морквяний сік зміцнює нашу імунну систему, особливо завдяки рясному вмісту вітаміну С. Його антиоксидантна дія дозволяє захищати організм від окисного стресу - викликаного так званими кисневими радикалами, які атакують клітини. Тому рекомендується збільшена доза морквяного соку, особливо у випадку інфекцій.

захист шкіри

На додаток до вже згаданих вітамінів, морква містить значну кількість вітаміну Е, який відповідає за здорові клітини. Вітамін А, який також міститься у дуже великій кількості в моркві, також відомий як "вітамін для захисту шкіри", оскільки він необхідний для утворення клітин.

Ті, хто регулярно вживає морквяний сік принаймні один-два місяці, також будуть винагороджені здоровим, темним кольором обличчя. Цим ми завдячуємо бета-каротину, що міститься в овочах. Це природний барвник, який відкладається в шкірі як запас при частому споживанні. В результаті виходить оранжево-коричневий колір обличчя. Таким чином, бета-каротин досягає результату, подібного до меланіну, виробництво якого посилюється УФ-випромінюванням.

І ці дві речовини мають ще одну спільну перевагу: вони продовжують власний час захисту шкіри і таким чином можуть запобігти сонячним опікам. Звичайно, без сонцезахисного крему не обійтися.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Каротини також є ідеальними засобами для боротьби зі зморшками, оскільки вони протидіють процесам старіння нашої шкіри.

Саме стільки морквяного соку ви повинні пити щодня

На відміну від фруктових соків, морквяний сік містить значно менше цукру - склянка (250 мл) містить всього 100 калорій і 9,75 грам цукру. Ви можете пити скільки завгодно корисного соку - дієтологи рекомендують по одній склянці на день.

Переконайтеся, що морквяний сік не містить підсолоджувачів (наприклад, меду) та щоб овочі вирощувались органічно. Найкраще купувати сік у пачці тетра, оскільки він непрозорий, а вітаміни краще зберігаються. Темні скляні пляшки - хороша альтернатива.

Приготуйте морквяний сік самостійно - так це працює

Звичайно, апельсиновий сік ви також можете зробити вдома. Існує багато смачних рецептів для вдосконалення цього корисного напою. Перевага полягає в тому, що ви точно знаєте, що всередині. І: він просто найкращий на смак у свіжому вигляді.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Морквяний сік можна отримати або за допомогою блендера, або соковижималки, хоча другий спосіб набагато більше рекомендується. Завдяки соковижималці всі цінні поживні речовини в овочах зберігаються - і зусиль менше.

Інгредієнти:

Морква, бажано органічна

імбир
Лляна олія або інше горіхове масло
Апельсини
куркума

Ось як це працює - приготування морквяного соку:

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Підготуйте моркву: овочі обов’язково потрібно помити і почистити. Ви також можете почистити його, якщо хочете.

Перед вилученням соку моркву слід ретельно промити

За допомогою змішувача: У будь-якому випадку моркву слід нарізати на невеликі шматочки, щоб не перевантажувати пристрій. По-перше, в змішувач поміщається лише невелика кількість буряків. Поступово можна збільшувати суму.
Порада: Щоб реально отримати моркву вниз і отримати найкращий можливий результат, бажано додати гарячої води. Так ви отримуєте справжнє морквяне пюре. Щоб розчинити поживні речовини, просто доведіть морквяну м’якоть до кипіння гарячою водою. Потім рідина виливається через сито.

Якщо в блендері готується морквяний сік, овочі попередньо потрібно подрібнити

З соковижималкою: Поступово додаємо промиту моркву в соковижималку. Напій готовий. Залежно від соковижималки, варто зробити повторний сок сухого залишку, щоб отримати ще більше соку.
Варіації: Залежно від ваших уподобань, сік можна трохи приправити. Імбир та куркума надають пікантну нотку - а також мають протизапальну дію. Апельсиновий сік також часто використовують для додання напою різноманітних смаків. Додаючи олії - горіхові аромати особливо підходять - цінні поживні речовини краще засвоюються організмом.

Готовий морквяний сік можна рафінувати за допомогою імбиру, куркуми, апельсина або лляної олії

Консервуйте морквяний сік

Оскільки моркву можна купувати свіжою цілий рік, то є сенс готувати сік свіжим щодня. Якщо ви хочете трохи його випити, можна зварити або заморозити морквяний сік, схожий на варення.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie