Морквяно-апельсиновий суп з фісташками; Монетний двір L
Зігріваючі супи не повинні відсутні в меню, особливо в холодну пору року. Ліза фон Кох з Герцем показує, як перетворити простий морквяний суп на східний смаковий досвід.
Супи, які наповнюють вас
У блозі Лізи ви знайдете лише рецепти, засновані на принципі «чистої» дієти з низьким вмістом вуглеводів та жирів. Відповідно, в будь-якій страві не повинно бракувати якісних жирів, які, з одного боку, насичують, але з іншого боку також посилюють смак.
Якщо ви хочете насолодитися овочевим супом як основною стравою, потрібно пам’ятати кілька речей. Він повинен містити правильну комбінацію поживних речовин, щоб підтримувати вас ситими протягом наступних 4-5 годин до наступного основного прийому їжі. При дієті з низьким вмістом вуглеводів ви можете без вагань їсти будь-який овочевий суп (включаючи крохмалисті овочі, такі як морква) у великій кількості. Однак важливо не забувати про важливі і правильні жири. Зрештою, ми не хочемо голодувати.
Тож додайте до супів велику кількість жирних молочних продуктів, таких як вершки, крем-кремо, сметана, жирний сир або веганське молоко з високим вмістом жиру, наприклад, кокосове молоко. Горіхи, насіння, насіння та високоякісні олії також є хорошими джерелами жиру. З цим морквяним апельсиновим супом ми використовуємо кокосове молоко (або вершки, якщо не веганське) та фісташки. Ідеальним є поєднання тваринних і рослинних жирів.
Інгредієнти для а-ля Готуйте з серцем
на 4 особи
- 1 кг моркви
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 постріл білого вина
- Сік і цедра 1 ОРГАНІЧНИЙ апельсин
- ½ чайна ложка гвоздики, мелена
- ½ чайна ложка кориці, мелена
- 800мл овочевого бульйону
- 2 чайні ложки меду
- 1 чайна ложка солі
- трохи перцю
- 1 ст. Ложка кокосового масла або освітленого вершкового масла
- 150 мл кокосового молока або вершків
- 2 ст. Ложки фісташок, подрібнених
- свіжа м'ята
підготовка
- Заваріть каструлю з 500 мл апельсиново-імбирного чаю. Крім того, ви можете використовувати більше овочевого запасу. Але обов’язково спробуйте цей рецепт з апельсиновим чаєм, ви будете вражені.
- Поки чай заварюється, помийте моркву і наріжте її великими шматочками.
- Очистіть цибулю і часник і поріжте їх також приблизно. Нагріти жир у каструлі і пасерувати цибулю та часник до прозорості.
- Тепер загасіть його тиркою білого вина, покладіть моркву в казан і залийте все овочевим бульйоном та чаєм. Тепер овочі повинні бути повністю покриті рідиною. Додайте сіль, апельсиновий сік і цедру і тушкуйте близько 30-40 хвилин, поки морква не стане м’якою.
- Нарешті, додайте спеції, що залишилися (гвоздика, кориця, перець), мед і суп-пюре. Влийте кокосове молоко (або вершки, якщо суп не повинен бути веганським) і знову в пюре.
- Розкладіть суп по тарілках і прикрасьте свіжою м’ятою та кількома подрібненими фісташками.
Ви можете знайти більше корисних та смачних рецептів у блозі про їжу Лізи, у її кулінарній книзі “Gesunde Wohlfühlküche” або в одній з численних електронних книг.
Всю інформацію про права на зображення можна знайти на сторінці прав на зображення.
інформація
господар
Тут ви потрапляєте до огляду всіх хостів.
Інсайдерські поради
Тут ви знайдете наші поради щодо інсайдерів.
Історії
Тут ви знайдете огляд усіх історій на тему "спокій".
Це може вас зацікавити
Купання в лісі з прислужниками лісового басейну з лісової школи Бодензеє
20 червня: Лісові купання в особливий час ...
Привітання з днем матері
Шановна порада від Карін Фелдерер
Ви не можете купити відпочинок! Ви можете знайти спокій
Мухоловка на останньому дикому струмку в усіх північних Альпах. Курси для початківців + керівництво.