Морозиво, органічне, дієтичне або веганське напрямок - Обсерваторія продуктів харчування
Морозиво не уникло органічної, дієтичної та веганської моди. Дедалі більше "дієтично правильних" продуктів, які вже продаються у Великобританії чи США, надходять до Франції.
Морозиво корисне для фігури! Немає більше провини за споживання морозива, в якому занадто багато жиру та цукру. Морозиво органічні, дієтичні, рослинні, веганські, тощо ... примирити наші суперечливі потреби у смаколиках та здоровій їжі. Тенденція вже добре розвивається, але вона підтверджується, якщо згадати численні американські запуски та інновації.
Низькокалорійне морозиво
Каліфорнійський бренд Three Twins Ice Cream (Three Twins означає триплети), великий виробник органічного морозива в США, щойно оголосив про запуск нової лінійки низькокалорійне морозиво називається Slim Twin. Горщик з морозивом представляє лише 240-320 калорій, що в середньому вдвічі менше звичайного морозива.
Преміум органічні інгредієнти
Американський бренд вважає, що йому вдалося зберегти смак, текстуру та якість класичних інгредієнтів морозива. Нові низькокалорійні морозива виготовляються з високоякісних органічних інгредієнтів (молоко, вершки, цукор, яйця тощо) без додавання солі, гліцерину, стевії, штучного барвника, консервантів тощо.
Професор Грюншанабель, Mes Petites Folies, Буджа Буджа
На планеті вимогливих споживачів про веганів та веганів не забули. До таких брендів належать морозиво професора Груншанабеля, бренд Mes Petites Folies (без додавання цукру, без глютену, без лактози), англійський бренд Booja, Booja ... Американський бренд Cado, що поширюється на Whole Foods Market, також позиціонує себе в швидкозростаючий ринок морозива «без молока». A la carte, м’ята, лимон, шоколад, ваніль, а нещодавно і морозиво з авокадо !
Без додавання цукру
Такі великі бренди, як Ben & Jerry’s, Unilever через шведський бренд морозива, Amorino ... також присутні у веганській ніші. Особливість веганських марок морозива - вони є чемпіонами “без”: без молока, звичайно (часто замінюється кокосовим молоком), без ГМО, без глютену ... Найефективніші також намагаються “без додавання цукру” або “без додавання цукру Соя '(з причин, пов'язаних з охороною навколишнього середовища.