Морозиво з фундука; без цукру і з низьким вмістом вуглеводів
Приготуйте морозиво з лісового горіха самостійно - від salala.de - рецепт без цукру та з низьким вмістом вуглеводів з морозивом та без нього
Приготуйте вершкове морозиво з лісового горіха самостійно - від salala.de - рецепт без цукру та вуглеводів
Горіхове морозиво з низьким вмістом вуглеводів - з морозивником або без нього
Ми виготовили морозиво з лісового горіха з низьким вмістом вуглеводів з морозивом та без нього. Про результат та різницю між "із" та "без" ви можете прочитати у цій публікації. Може трохи довше, але принаймні морозиво з лісовим горіхом з низьким вмістом вуглеводів виявилося справді смачним!
Я не знаю нікого, хто не любить морозиво. І оскільки поволі повертається до літа, ми, природно, також маємо запити на рецепти морозива. Це цілком законно, але я не уявляю, як ми збиратимемося знімати їх весь цей сезон ... ми робимо все можливе!
Морозиво з лісовим горіхом з низьким вмістом вуглеводів, справжнє?
За останні кілька тижнів ми запитували у відповідних пунктах про побажання щодо рецептів морозива. Ми очікували відповіді, але ТАК багато коментарів трохи перевершили нас.
Тому маса відповідей не дивна. Зараз наш маленький щоденник щомісяця відвідує близько 50 000 людей, тож ви можете розраховувати на відповіді, коли ставите запитання.
Що здивувало нас - або мене - більше, той факт, що морозиво з лісовим горіхом було найпоширенішим запитом.
Я чекав всього. Полуничне морозиво, шоколад, страччіателла, різні види фруктів та ягід, мокко або кава морозиво. Особисто у мене на екрані фундука взагалі не було.
І якщо ви знаєте, як транспортувати та посилювати аромати, то це не так складно. Ви бачите відразу.
Льодогенератор так чи ні?
Морозиво з лісовим горіхом можна виготовляти як з морозивом, так і без нього, як і будь-яке інше морозиво. Але навіщо витрачати € 100 і більше, яка різниця?
Їх досить багато, від смаку до зручності.
Морозиво від виробника морозива - більш вершкове
Морозиво перемішує постійно, а не лише певний проміжок часу кожні 30 хвилин. Це те, що вам потрібно зробити, якщо ви робите морозиво «від руки» в морозильній камері. Постійне перемішування створює більш рівномірну текстуру.
У морозилці кристалізувався лід
Коли лід замерзає зовні, з води утворюються кристали льоду. Ви також знаєте, що коли ви виймаєте морозиво із скрині, яка була там кілька тижнів, вона зверху має шар снігу. В принципі, те саме відбувається, коли морозиво заморожують без перемішування.
Льодогенератор працює швидше
Звичайно, це залежить від машини, але загалом машина для морозива в п’ять разів швидша або навіть швидша, ніж метод заморожування. Ibywind YF700 виготовляє 700 мл льоду за 120 хвилин - без попереднього охолодження чаші в морозильній камері за ніч.
Наше морозиво з морозивом з лісовим горіхом ™ повинно було залишатися там протягом ночі, поки воно повністю не замерзне.
Крижана машина видає шум
Це не особливо дратує, але, звичайно, машина не мовчить. Вентилятор працює, тому що утворене відпрацьоване тепло повинно кудись піти. Але він тихіший за будь-яку мікрохвильовку, ручний міксер або кухонний комбайн. Зараз пристрій працює в студії (кава та лісовий горіх!), Отже, ще одна кімната, і це мене не турбує, коли я пишу. Я чую їх лише тоді, коли я дуже непорушний і слухаю безпосередньо. І зараз вона пролунала звуком, але не проникливо, щоб повідомити нам, що морозиво готове. Вроні щойно пішов робити другу партію;-)
Льодогенератор повинен кудись їхати
Він займає певний простір. У кожного є кілька кухонних приладдя, які розпаковують лише кілька разів на рік.
Вафельниця та сендвіч-машина Раклет та гарячий камінь, фондю та фритюрниця. У нас також є тостер. А тепер льодогенератор. Ми навіть не думали про те, куди покласти цю річ взимку. Можливо, у підвалі. Там, десь, там теж має бути інший, де вам доведеться заморозити струси ...
Морозиво від морозива на смак трохи смачніше
Це знову ж таки тому, що лід не кристалізується, а знизу не змащуються несмачні кристали льоду. Крім того, морозиво з морозильної камери має певний “хруст”. Щось хрумтить під час їжі. Постійно перемішуваний лід з льодогенератора цього не робить.
Лід з льодогенератора швидше тане
Ми цього не очікували, але, мабуть, так воно і є - принаймні з нашою машиною для морозива. Це не так холодно і відносно швидко тане, коли виходить з машини і потрапляє в чашу. Однак ми лише раніше помічали, що стає трохи твердішим і холоднішим, якщо залишити його на деякий час у машині - він продовжує охолоджуватися деякий час після завершення програми.
Морозиво з автомата для льоду можна зробити порівняно "спонтанно"
Принаймні це стосується морозива від самоохолоджувальної машини, адже вам не потрібно планувати заздалегідь. Змішайте, налийте, увімкніть, почекайте. Морозиво буде готове через 2 години.
Звичайно, це не працює з морозильною камерою, ви повинні планувати за день. Те саме стосується і льодогенераторів, які не охолоджуються самі - тому найкраще поставити миску в морозильну камеру напередодні ввечері - якій тоді для цього потрібен простір!
Це особливо актуально для нас, маловуглецевих. Ви не можете просто купити морозиво з низьким вмістом вуглеводів у супермаркеті - принаймні я його ще не бачив. Тож машина для морозива, що самоохолоджується, є рішенням для «швидкого морозива». Я думаю, це добре, у нас зараз є;-)
Льодогенератори часто важче чистити
Не знаю, чи стосується це всіх, але у нашого є один (невеликий) недолік: охолоджувальний контейнер не можна зняти з машини. Він встановлений постійно. Це означає, що його не можна класти в посудомийну машину, і ви повинні бути обережними при чищенні, щоб у двигун не потрапляла вода.
Наш Ibywind YF700 дуже добре зроблений, і збоку чаші він також виглядає по-справжньому водонепроникним, тому ви можете тримати мотор стороною вгору, поки охолоджуючий контейнер промивається під проточною водою. Тим не менше, все це досить незручно.
Сьогодні я також читав, що охолоджувальні чаші пристроїв без самоохолодження часто заборонені в посудомийній машині, і миття вручну, здається, є тенденцією.
Висновок
Нам дали машину на випробування. Льодогенератор не був у нашому списку негайних покупок, але ми не сердимось на це;)
З нашими сучасними знаннями, ми б насправді прийняли рішення на користь такого пристрою, і якщо я перегляну його приблизно на Amazon, то, мабуть, навіть для цього пристрою.
Є кілька однакових пристроїв, і Ibywind YF700 є певним відсотком найдешевшим у списку. 113,99 євро за дорогу під час покупки. Я думаю, що це підходить для продуктивності та обробки машини для морозива, навіть майже дешевої.
Повернемося до морозива з фундуком з низьким вмістом вуглеводів
Я не був таким любителем горіхового морозива, я завжди вибирав різні смаки, коли ми йшли до морозива. Але смак змінюється, і я повинен сказати, що те, що разом створив Вроні, абсолютно смачне:)
Спочатку я був трохи вражений кількістю кориці, яку вона туди вклала. Коли було тепло, пахло і смакувало як Різдво, але після того, як морозиво було готове, кількість була ідеальною!
І мені цікаво побачити, як смакує варіант із кавою, який я збираюся схвалити!
Отож, зараз для вас приходить рецепт морозива, і я зароблю собі помірну порцію: D