Морські водорості, суперпродукт, якого ви не повинні пропустити зі свого раціону - Блог Bioportal

Морські надводорості
У списку супер-продуктів різні види водоростей (коричневі, червоні чи зелені) обов’язково повинні бути вгорі. Відомі як вакаме (бурі водорості) або хмари (червоні морські водорості), в Японії їх включають у традиційну кухню в салатах та супах, використовують для суші і їдять навіть сушеними як закуски, демонструючи універсальність цієї їжі на кухні. Японці, одна з найбільш довгоживучих і без хвороб популяцій у світі, мають вагомі підстави підняти вживання водоростей на кухні до рангу мистецтва: лише дві чайні ложки водоростей є чудовим джерелом поживних речовин, що містять вітамін А і С, кальцій, а головне йод. Вживання йоду відновлює гормональний баланс, який часто відповідає за ряд симптомів, що впливають на загальне самопочуття, таких як: хронічна втома, м’язова слабкість, високий рівень холестерину, неможливість схуднути, серцебиття і навіть емоційний дисбаланс.

Морські водорості є однією з найбагатших рослин на планеті з поживної точки зору і багатим джерелом мінералів та речовин, необхідних для загального стану здоров’я.

Переваги споживання морських водоростей

Морські вибори надзвичайно легко інтегрувати в будь-який тип дієти завдяки своїй універсальності та тому, що вони мають приємний смак, незважаючи на репутацію екзотичної їжі. Якщо ви ще не впевнені в різниці, яку салат з водоростей може вплинути на зміну харчових звичок та загальне самопочуття всієї родини, ми представляємо лише деякі переваги споживання цього суперпродукту. Морські водорості:

багаті кальцієм. Водорості містять в 10 разів більше кальцію, ніж молоко, і в 8 разів більше, ніж яловичина.
подщелачивает і очищає кров. Морські водорості нейтралізують кислу дію сучасних харчових звичок, а оскільки їх хімічний склад сумісний з плазмою в крові людини, вони чудово очищають кров.
вони є прекрасним джерелом харчових волокон. Альгінат, природне волокно, що міститься в більшості видів водоростей, полегшує травлення та запобігає засвоєнню жиру до 75%, згідно з дослідженням, проведеним в університеті Ньюкасла в Англії.
сприяє детоксикації. Зелений пігмент водоростей надзвичайно ефективний як природний детоксикант.
багаті йодом. Високий вміст йоду в водоростях є однією з найважливіших їх властивостей. Введені в раціон, вони можуть стати основним джерелом йоду, запобігаючи та лікуючи проблеми з дисфункцією щитовидної залози, проблеми, які, як правило, пов’язані із труднощами схуднення.