Морський лящ з чорничним та сочевичним салатом

Поділіться цим вмістом

Енергія: 860 ккал, вуглеводи: 45 г, білки: 75 г, жири: 38 г.

інгредієнти

Грам грам коричневої сочевиці

Грами чорниці

Цибулина фенхелю (маленька, 200 г)

червона цибуля (маленька)

Пучок м'яти

Пучок пучка базиліка

Ложка ложки фруктового оцту (див. Підказку)

Перець (свіжомелений)

Грами чорниці

Грам йогурту

Ложка соку лайма

Морський лящ (готовий до приготування, приблизно 320 г кожен; від стійкого рибальства; наприклад, з печаткою MSC)

Пучок петрушки плосколистої

підготовка

Порада: багет

Для домашнього чорничного оцту промийте 125 г чорниці і покладіть у миску. Доведіть до кипіння короткочасно 500 мл яблучного оцту, 2 столові ложки цукру і 1 лавровий лист і залийте ягодами. Нехай круто стоїть близько 48 годин. Налийте через сито і зберігайте чорничний оцет у чистій банці, бажано в холодильнику.