Москва, ще в СРСР
Вже деякий час кілька ресторанів відбилися на радянському відродженні. Серед них хороша адреса Петрович (фото на станції метро Тургенєвська (вул. Мясницька, 24) з офіціантками в уніформі та дуже пристойному посуді (опівдні діловий обід - 190 рублів) у старовинному декорі.
Якщо минуле повертається, у Москві все ще існують справжні радянські "їдальні", місця, які пережили, незважаючи ні на що. Це не висока кухня, але ми цінуємо їх за щось інше, типове, історії, які вони розповідають.
Більш авантюрні спробують a чебуречая, ці сковороди: швидке харчування, навіть оперативне. За часів СРСР це були єдині місця, де можна було їсти на вулиці, і саме тут таксі приїжджало на перерву. Це відбувається стоячи, як правило, між чоловіками, з пострілом горілки в руках. Це справжнє, сміливе і досить погане. Кілька залишилися, в тому числі один на станції метро "Кітай-город", біля Червоної церкви на вулиці Солянки (солянка).
У тому ж ключі, трохи вишуканіші, знамениті їдальні ці столова (столовая), яка не зрушилася з місця, як в Інституті інженерів - 4, вулиця Малінки Харитоневські (мал Харитоньевскии). Будь-хто може прийти і з’їсти там ні за що. Їжа досить несмачна, але оздоблення надзвичайно справжнє. Червона скатертина, прозорі штори, відбивні, супи та салати з майонезу в меню.
Нарешті, чому б не спробувати традиційну випічку? Москва, безумовно, перейшла на чізкейк і булочки, але все ще є деякі з цих великих біло-рожевих тортів, повних крему та бісквіта, таких же втішних, як бабушка.
Щоб спалити калорії, пориньте в Олімпійський басейн ЦСКА, в аеропорту метро. Ви будете плавати у старовинній аква-зеленій будівлі під м’язистим заохоченням тренерів. І перш за все, не сприймайте це неправильно: вони не кричать, вони втягуються.