Може використовуватися з усіма нержавіючими сталями; пфен жиру або
Член з 09.09.2005
26 повідомлень (ø0/день)
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
У каструлях з нержавіючої сталі ви можете готувати з невеликою кількістю жиру або води, навіть з вашими
Член з 09.09.2005
26 повідомлень (ø0/день)
Член з 16 червня 2004 р
17 250 повідомлень (ø2,87/день)
так, ти можеш. Це в основному залежить від дна горщиків, і ваш теж повинен добре працювати.
Член з 14 травня 2007 р
4362 повідомлення (ø0.88/день)
Я вже багато років готую таку картоплю та овочі. На смак він краще, ніж кип’ячений у воді. Управління трохи легше в горщиках зі скляною кришкою.
Член з 16 червня 2004 р
17 250 повідомлень (ø2,87/день)
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
трохи води в горщику і ви йдете. Головне, щоб кришка була щільною, але це можуть зробити всі відомі виробники. Крім того, ви можете змочити його. Це простіше тим, що ви можете заглянути в казан між ними, щоб перевірити точку приготування.
Хтось сказав вам, що вам потрібно менше води з вищевказаними горщиками, ніж з іншими?
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Член з 09.09.2005
26 повідомлень (ø0/день)
Однак каструлі Фісслера не мають втиснутої кришки. Чи це важливо?
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
просто робіть так, як вам найбільше подобається. Особисто я не дуже солю нормальну картоплю.
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Член з 09.09.2005
26 повідомлень (ø0/день)
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Я майже завжди смажу м’ясо без жиру. Чи потрібно дотримуватися дієти за станом здоров’я, а тому запитувати? Інакше жир здоровий. Дуже жирна їжа не засвоюється, але вона товстіє лише в тому випадку, якщо ви їсте більше, ніж споживаєте.
У моєму альбомі ви можете побачити пару млинців зі звичайної каструлі з нержавіючої сталі (спорідненість, про яку ви просили). Я зробив шість великих млинців з половиною чайної ложки вершкового масла, набагато менше не можна.
Член з 09.09.2005
26 повідомлень (ø0/день)
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
ясно. Я цього не знаю, але згідно з пошуком в Інтернеті це свиняча шия. кухар шоу WDR змастив стейки маслом. Звичайно, цього цілком достатньо для процесу смаження. Але лише шматки м’яса з певним вмістом жиру також будуть хрусткими, а не просто коричневими. У разі сумнівів я б використав трохи менший шніцель і замість цього смажу жир (олію або масло) для аромату. Мариновані шніцелі або відбивні настільки жирні, що їх вистачає для сім'ї з шести людей.
Член з 09.09.2005
26 повідомлень (ø0/день)
Але м’ясо в паніровці або рибу точно не можна робити на цій сковороді. Як і смажена картопля?
Ще одна річ, де я можу знайти твій альбом?
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
паніровані речі готуються в плаваючому жирі, потім ви кладете шматок на кухонний папір для знежирення.
Ви можете знайти альбоми в профілях користувачів, люди з підпискою на корону можуть створити кілька. Я посилаюся безпосередньо на смажену картоплю з багатошарової каструлі з нержавіючої сталі від Zwilling/Demeyere (зверніть увагу на кількість олії, в ній не так багато).
Член з 09.09.2005
26 повідомлень (ø0/день)
Член з 14 травня 2007 р
4362 повідомлення (ø0.88/день)
Це займе кілька хвилин довше.
Це також залежить від суми. Час приготування слід рахувати з моменту виходу пари. На початку пара потрапляє на картоплю і віддає тепло. Вода знову стікає вниз. Фаза триває довше з більшою кількістю картоплі. Подібно до великої кількості води, спочатку вона повинна закипіти. Відтепер час варіння відлічується і на парі трохи довший.
До речі, я навчився методу приготування їжі на уроці кулінарії під назвою Енергозберігаюче приготування їжі. Було прямо зазначено, що вам не потрібні спеціальні горщики.
До речі, було також продемонстровано, що тепло в духовці можна використовувати двічі, наприклад, готуючи тістечка та рибу одночасно. Дивно, але аромат не переноситься, ми з’їли це згодом, і я можу це підтвердити. Все-таки я не роблю цього вдома.
Але овочі та картопля справді хороші.
Член з 21.08.2007
14 196 повідомлень (ø2,93/день)
Тим часом спроби з паровою картоплею (або іншими овочами, приготованими на пару) не переконали мене з точки зору смаку. Крім того, це нісенітниця, коли завжди кажуть, що картопля вимивається у воді і що цього не відбувається під час готування на пару: Ви дивитесь на воду під вставкою пароплава. Це завжди хмарно/жовтувато, з брокколі, наприклад, зеленуватим тощо. Очевидно, сік витікає з їжі, навіть коли готується на пару.
Нарешті, я вважаю за краще смажити овочі на пару з невеликою кількістю вершкового масла і, можливо, трохи води, яка потім випаровується. Деякі овочі, наприклад зелена квасоля, також дуже корисні, якщо варити їх у дуже (!) Підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, потім гасити і кидати в трохи розтопленого вершкового масла.
Член з 01.11.2005
17 806 повідомлень (ø3,23/день)
Я відчуваю те саме з картоплею, яку здебільшого готую як раніше. Але це також залежить від сорту та того, що я хочу зробити з вареною картоплею. Я і так рідко їм звичайну варену картоплю.
Член з 28 лютого 2004 р
3401 повідомлення (ø0.56/день)
нарешті той, хто готує проти тенденції і визнає її. Я, чесно кажучи, теж не бачу вибуху смакових рецепторів на паровій картоплі та овочах.
Член з 18.06.2010
14 200 повідомлень (в середньому 3,72/день)
але одним із аргументів продажу AMC є економія води, також "грошова". Це віддаляє ще один аргумент від "бідного" виробника.