Може жирний ді; t сповільнюють пухлини
Ракові клітини харчуються переважно цукром. У Зальцбурзі досліджують, чи можна боротися з клітинами пухлини, даючи їм менше цукру.
На конференц-столі біохіміка Барбари Кофлер є маленька тарілка з шоколадом. Коли вчений помічає злегка зажерливий погляд відвідувача, вона зі значущою усмішкою на вустах говорить: "Без цукру". Невеликий зразок спочатку дає «колодязь», а потім переконання, що до нього можна звикнути так само, як до кави або чаю без цукру. "Хороший" смак там, де піднебіння було кондиціоноване. Харчова промисловість це знає надто добре, а тому звикла до дітей .