Мозок і метаболічний синдром
Що спільного у солодкої картоплі, мозку та жиру в печінці? Відповіді дали на конгресі IDF в Дубаї.
Опубліковано професором Хеллмутом Менертом: 16 липня 2012 р., 14:32
Професор Гелмут Менерт
Основний напрямок роботи: Діабетологія, порушення харчування та метаболізму: професор Хеллмут Менерт присвячує ці теми більше 50 років.
Досвід: У 1967 році він провів найбільшу у світі кампанію раннього виявлення діабету та заснував перший і найбільший у Німеччині навчальний центр для діабетиків.
Честь: Він носій медалі Парацельс, найвищої нагороди німецької медичної професії.
Спринтери з Ямайки - світового класу. На останніх Олімпійських іграх чоловіки та жінки з країни виграли всі золоті медалі у спринтерських дисциплінах.
За це особливо відповідає харчування, вважає професор Ерролл Моррісон з Технологічного університету в Кінгстоні. Разом зі своїм німецьким колегою (див. Нижче) він був нагороджений премією Хелмута Менерта, заснованою ЮНЕСКО та ООН на конгресі Міжнародної асоціації діабету (IDF) в Дубаї.
За словами Моррісона, важливим фактором спринтерської діяльності ямайців є висока частка ямсу (його також називають борошняним корінням або солодкою картоплею) у їх щоденному раціоні.
Населення там покриває 90 відсотків потреб у вуглеводах (КГ), повідомляє дослідник у своїй презентації на церемонії нагородження. Він містить особливо велику кількість попередників анаболічних стероїдів (4 мг на г вуглеводів), що в рази більше, ніж в інших вуглеводах.
Як попередники анаболічних стероїдів, ці так звані фітостероїди, безумовно, підвищують продуктивність. Часте вживання зелених бананів, фітокіни яких сприяють метаболізму глюкози та АТФ, також корисно на Ямайці.
Причина діабету?
Однак така дієта не завжди є здоровою: зокрема, у спортивних ямайців пізніше розвивається метаболічний синдром та діабет 2 типу більше, ніж у середньому.
Моррісон також бачить причину у збільшеній частці стероїдів у раціоні. Спочатку це сприяє спортивній діяльності, але пізніше це може спровокувати стероїдний діабет.
На Ямайці також нездорова висококалорійна дієта часто є рушійною силою розвитку діабету 2 типу. Переважно чорна популяція особливо схильна до ризику через свої гени.
Професора Ганса-Ульріха Герінга з Тюбінгена також відзначили за його роботу над метаболічним синдромом. Його команда провела великі дослідження, щоб обстежити людей з переддіабетом та наслідки інтенсивної програми втручання із здоровим харчуванням та фізичними вправами.
Заходи попереджають метаболічний синдром та діабет 2 типу та знижують резистентність до інсуліну.
Мозок також важливий, оскільки він використовує велику кількість глюкози. Мозкова тканина також містить рецептори інсуліну і є чутливою до інсуліну, за словами Херінга у своїй лекції.
Багато факторів у патогенезі діабету
Іншим важливим фактором інсулінорезистентності є знижений периферичний ефект гормону в печінці. Особливо жирна печінка все ще недооцінена в патогенезі метаболічного синдрому.
Інсулінорезистентність печінки тісно пов'язана з накопиченням жиру в цьому органі, і різні дослідження показали зв'язок між вмістом внутрішньогепатоцелюлярних тригліцеридів та резистентністю до інсуліну.
У діабетиків 2 типу надзвичайно поширена жирова печінка, яка тісно корелює з резистентністю до інсуліну.
Як і в жировій тканині та м’язах, запальні процеси важливі для жирової печінки, що можна перевірити, наприклад, шляхом вимірювання СРБ.
При метаболічному синдромі більша кількість фізичних вправ та здорове харчування зменшують жирову масу печінки та протидіють резистентності до інсуліну.
Цікаво також, що сенсибілізуюча дію інсуліну метформіну та глітазонів певною мірою залежить від їх впливу (зменшення) на вміст жиру в печінці.
Висновок: У разі метаболічного синдрому, крім відомих симптомів - таких як гіпертонія, дисліпопротеїнемія, ожиріння андроїдів, порушення толерантності до глюкози та порушення згортання крові - інсулінорезистентність у мозку та жировій печінці також є вирішальними факторами в патогенезі.