Мозок на дієті; Як ваш мозок реагує на дієти і чому мова йде не лише про голод
Дієтичний мозок - як ваш мозок реагує на дієти і чому мова йде не лише про голод. Що відбувається у мозку через 4 та 24 години?
Коротше: дієта збільшує голод, привабливість калорійних бомб та мотивацію їсти
Не секрет, що організм хотів би утримувати свою вагу в певному діапазоні і реагувати на більшу чи меншу кількість калорій і адаптуватися. При дієтах на голод/апетит впливає, а також на споживання енергії. Ймовірно, це не просто більший голод, а також підвищена мотивація до їжі.
Харчова винагорода також вища (особливо для продуктів, які дуже смачні). За словами невролога Гієнета, винагорода за їжу описується у статті “Нагорода за їжу: домінуючий фактор ожиріння”, частина IV ‘, процес, за допомогою якого певні продукти харчування підсилюють поведінку, яка сприяє придбанню та споживанню. Це формує звички та є важливим для нашого виживання в природному середовищі, оскільки вчить нас, що їсти та як це отримати. Тут важливий дофамін (мені подобається, хочу ще раз, дофамін у смугастому тісті). За даними Berridge та співавт. Food-Reward - це композиція, Хочучи '' і, Сподобавшись '', також, `` Набряклі '' та, Подобається '', але також навчаючись.
Бажання (пов’язане з нашою мотивацією до їжі) означає свідоме або суб’єктивне бажання, яке включає процеси, що сприяють поведінці та споживанню на психологічному рівні (стимулює очікування та цілі).
Сподобання - це суб’єктивна частина винагороди за їжу, яка стосується процесу, який приносить радість/насолоду (гедоністичний вплив).
Тут задіяний ваш мозок, включаючи мигдалину, орбітофронтальну кору тощо, регіони, які формують сенсорне представлення ваших калорійних бомб.
Коротше кажучи, бажання і симпатія може призвести до надмірного споживання, з яким, зокрема, йдеться у цій статті. Винагорода за їжу дуже висока для солодких та/або солоних продуктів. Дієта та збільшення споживання калорій збільшують нагороду за ці продукти.
Обмеження калорій та симпатія (наприклад: опіоїди контролюють симпатію тут):
► Можна виміряти, оцінивши „приємність”, тобто наскільки приємний на смак, або мозкову діяльність
►Голод посилює симпатію, а зміни в енергетичному балансі також призводять до цього (менше запасів енергії)
► Один спостерігав підвищену симпатію до солодких напоїв і через 4 години обмеження калорій
►Підвищена симпатія до ситних, солодких, з високим вмістом жиру речей з низьким вмістом жиру, що спостерігаються у людей, що голодують, навіть нюхова ефективність була кращою у жінок (нюх), що також могло б допомогти при споживанні енергії
►Подовжні дослідження показали, що симпатія до улюбленої закуски після 8 тижнів дієти (-700 калорій) вища на 10%
►Це може призвести до збільшення калорій, що негативно впливає на дієту
Обмеження калорій і відсутність:
► тут працюють анкети на пристрасть та частоту тяги та бажання з’їсти порцію делікатесу, а також знову на дослідженнях зображень щодо мозку (ділянки мозку, пов’язані із тягою чи мотивацією до їжі)
► Тут також на систему впливає менша кількість калорій
► Учасники швидкого режиму більше працюють над комп’ютерним завданням, щоб отримати смачні речі
►24 години у режимі голодування збільшують винагороду та підкріплюють цінність ‘‘ (спонукальна цінність), яка надходить від їжі
► Жінки виявляли тягу частіше, ніж раніше після тривалої дієти (частота тяги частково була предиктором для схуднення, тому вищі показники означали меншу втрату, а як часто ви поступалися - предиктором)
Методи візуалізації заглядають у ваш мозок для зорових та сенсорних подразників:
►Підвищена активація (у та після втрати ваги) в областях мозку за винагороду за їжу (інсула, мигдалина, АСС та ін.) У відповідь на продукти з високим вмістом калорій та нейтральні продукти
►збільшена активність в острові, гіпокампі та мигдалині зберігається навіть після схуднення
► Успішні дієти, мабуть, мають кращий контроль гальмування у відповідь на подразники (сигнали), спинна, префронтальна кора головного мозку важлива для правильної поведінки (контроль), а більш успішні дієтологи мають вищу реакцію активації на споживання проти людей, які мають мало мали успіх (також у спинному стриатумі)
► Люди зі зниженою вагою (тут жінки) демонструють посилену активацію циклу винагород у відповідь на дуже смачні речі (деякі люди можуть компенсувати це, активізуючи гальмівні системи контролю)
Висновок: результати також можна побачити після дієти, якщо вага не знижується
► Втрата ваги впливає на поведінку, контролюється харчовою винагородою (симпатія, бажання)
► Втрата ваги змінює гормональну регуляцію апетиту (більше апетиту і менше ситості)
► Більш успішні дієти, схоже, демонструють кращий контроль гальмування
►Дієта і час після неї означає вищу схильність до переїдання, коли смачні, смачні речі поруч