Мозок, свинина, сирі калорії та мінеральна харчова інформація
> Харчова інформація: мінерали
мозку є головним органом нервової системи тварин, що належать до двостороннього царства. У серцевидних, як, наприклад, у людей, це називається енцефалон; тоді термін мозок може позначати лише частину енцефалону, прозенцефалона (або навіть лише мозку). Тим не менше, у цій статті термін мозок набуває свого найширшого значення.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: Мозкова стаття з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: мозок, свинина, сировина
| Енергетична цінність (кКал) | 128 |
| Хлорид натрію (сіль) (г) | 0,3 |
| Кальцій (мг) | 10 |
| Мідь (мг) | 0,24 |
| Залізо (мг) | 1.6 |
| Йод (мкг) | 0,6 |
| Магній (мг) | 14 |
| Марганець (мг) | 0,094 |
| Фосфор (мг) | 282 |
| Калій (мг) | 258 |
| Селен (мкг) | 9 |
| Натрій (мг) | 120 |
| Цинк (мг) | 1,27 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.