Мультиалізовані ферми завжди інновації більше
Компанія Larrère вирощує моркву, ріпу, капусту, цибулю-порей приблизно на п’ятнадцяти спільних фермах та 1900 гектарах ... Все у Франції з екологічного та стійкого підходу
Мутуалізація, рішення для розробки
Історія фермерських господарств Ларре починається в 1981 році в Ліпості, що в Ландах, коли сім'я придбала 50 гектарів уздовж Націоналі. Сьогодні бізнесом керують брати Ларре, Хосе, Філіпп і Патрік, а також їхні дружини та деякі їхні діти. Коли оселяється член родини, створюється нова ферма. Наприкінці 1990-х компанія об'єдналася, чи то інструментами, чи ресурсами. "Трохи схожий на кооператив, але сім'ю", додає Патрік Ларре, відповідальний за комерційну частину.
У 1993 році морква стала головним овочем ферми. Через десять років компанія вирішує продавати свою продукцію сама, щоб стати національним гравцем, працюючи з великими мережами розподілу, спеціалізованими мережами, оптовими продавцями та виробниками.
Багато роботи над відходами
У 1998 році сім'я зробила органічний поворот. Сьогодні три чверті її ферм є органічними. Компанія також співпрацює з продовольчим банком, даруючи понад 150 тонн овочів на рік. "Максимально поважати наші ґрунти та навколишнє середовище" для Патріка є важливим.
Для цього застосовується сівозміна. Для відновлення ґрунту вирощування моркви залишається на тій же землі протягом 7 років, перш ніж переїхати в інше місце, а потім повернутися. У перервах між ними вирощують злаки та інші овочі, такі як цибуля-порей або патисони. Але не тільки. "Зараз ми розводимо на два-три роки, що дозволяє грунту знову удобрюватися. У траву ми кладемо бобові, які будуть вловлювати азот з повітря і збагачувати ґрунт, пояснює Патрік. Ми вважаємо, що це рішення на майбутнє. "
Розумне та інноваційне сільське господарство
Компанія також покладається на технологію з безпілотниками, інструментами та підключеними метеостанціями для економії води, і вона мінімізує свій вплив, виробляючи власну електроенергію за допомогою фотоелектричних панелей.
Залучена до ініціативи "Фабрика майбутнього", компанія отримала допомогу від Регіону, зокрема, на придбання нового комбайну цибулі-порею, який більш шанобливо ставиться до продукту та врожаю. Листя менше пошкоджується, а відходів значно менше.
Оскільки споживачі все більше хочуть знати, що вони їдять, цього року Larrères застосували флеш-код для деяких своїх продуктів. Таким чином, споживач зможе знати, підключившись до бази даних простежуваності компанії, всю інформацію, що стосується товару.
Для того, щоб мати найчистіше та найбільш агроекологічне сільське господарство, люди Ларре пропонують продукцію з нульовими залишками пестицидів і разом із семи іншими компаніями два роки тому створили колектив "Нові поля". Сьогодні це складають 60 компаній та 3000 виробників. У Larrères щоденний девіз - винаходити себе, щоб завжди робити краще.