Мускатний горіх, кориця та гвоздика ›TibMed

Для багатьох аромат кориці, мускатного горіха та гвоздики є передвісником зими та особливо різдвяних часів. В Індії та арабських країнах ці спеції є частиною щоденних сумішей спецій для їжі, чаю чи кави.

Ці спеції особливо придатні для ароматних вишукань на кухні завдяки інтенсивному аромату. Однак їх уже використовували як ліки в давнину завдяки їх вираженому ефекту, що зміцнює здоров’я.

Окрім типових ароматичних інгредієнтів, кориця, гвоздика та мускатний горіх містять ефірні олії та інші біохімічні сполуки, які в основному є потепління, інгібуючи зародки, заспокоюючи і спазмолітичний Дійте.

Спеції як трави в тибетській медицині

Гвоздика (Лі Ши)

Гвоздика використовуються згідно з тибетською традицією для хвороб Життєвий канал і в холодна "хвороба вітру", які є в Порушення травлення, або Запалення дихальних шляхів може показати. Ви будете через особливий запах регенеруючий Приписується цілюща сила. Це робить їх важливою частиною класичного рецепту Srog ´zin 10, що легко з ним гіркий, солодкий і загострювати Смак і світло потепління Властивості на Легеневі розладиЕнергія до психічне безтурботність (semde) можна застосувати.

Цікаво, що гвоздика настільки особлива за своїм смаком та запахом, що її не замінили інші місцеві рослини, а впродовж тривалого часу імпортували. Оригінальний ботанічний будинок гвоздики знаходиться на Молукських островах в сучасній Індонезії.

Європейська традиція також знала гвоздику в лікарському скарбі з давніх часів. Будуть особливо їхні місцевий анестетик Властивості на Зубний біль використовували і в часи чуми намагалися захиститися від зараження намистами з гвоздик.

Мускатний горіх (dza ti або dza ti pha la)

мускатний горіх чули так Гвоздика до шість чудових ліків. Це спрямовує вплив кожного рецепту на це серце і застосовується у дуже малих дозах. "Серцем" у тибетській концепції є Сидіння свідомості. Тому хвороба "серця" завжди поєднується з нею психічний Симптоми рука в руці.

Тож мускатний горіх також є кращим для Дискомфорт в області серця, Відсутність концентрації, зневіра, втома, нервозність. Застосування мускатного горіха в основному відоме в рецептах Srog zin 10 та Dza Ti 10.

Кориця (Шинг ца)

Кора кориці врешті-решт, пряність, яка пережила бум у Європі в 16 столітті, і економічно доцільно було вести війни за монополію на торгівлю. У Китаї кориця була очевидно вже в першій фармакопеї близько 2800 р. До н. Згадується.

Тібетська традиція знає корицю як теплий Препарат з різкий, солодкий, солоний і легко терпкий Смак. Залежно від регіону, у всьому світі використовуються близько 250 різних видів ботанічної кориці.

Ефект описується як наявність кориці холодний виграшд в шлунку і печінка вилікував це Травна спека (medrod) сприяє і за якість Забезпечує поглинання поживних речовин. Він використовується в різних класичних рецептах, таких як Se ´bru 5 для травлення, Garnag для печінки та жовчного міхура та Se ´bru Kunbde як тонізуючий засіб для вен.

Те, що сьогодні ми можемо купити дешево в будь-який час у будь-якій кількості у оптових продавців, у середні віки було скарбом, переваженим золотом та сріблом. Особливо кориця, Гвоздика, мускатний горіх або імбир і Калангал були бажаними спеціями та ліками.

Що стосується впливу на здоров’я, ці спеції все ще не можна переоцінити.

Хільдегард фон Бінген була далеко попереду свого часу

Відповідно до традицій тодішніх медичних концепцій, черниця Хільдегард фон Бінген дала рекомендації щодо харчування, догляду за тілом та використання лікарських рослин. На додаток до звичайних дикорослих рослин та садових рослин, вона також дуже любила використовувати екзотичні спеції. Чи вона вже знала про тибетські рецепти та використання цих спецій у країнах їх походження?

Черниця описує це ще в 12 столітті з Бінгена прянощі їх відомої суміші (Хільдегард фон Бінген, Physica Cap. 1-21):

"Візьми все, що завгодно, мускатний горіх і в тій же вазі кориця і щось таке Гвоздика А потім робіть тарталетки з цим порошком, сухарями і трохи води, і їжте їх часто, і. . . це Відкрий своє серце . . . ., це робить твоїм Дух веселий і очищає твій розумe. . . і це робить вас сильними "

---