Муслі 101 або як зробити муслі вдома за допомогою натуральних підсолоджувачів Andie
Одне з найбільш комерційних винаходів, яке мені відомо, - це муслі. Деякі розумні хлопці змішували зернові пластівці (деякі з них розширені), горіхи, насіння, сушені фрукти всіх видів, а також трохи цукру, штучних ароматизаторів та деякі Е у мішку та виставляли їх на продаж за вищою ціною. для всіх тих, хто досить невігла купувати. Довгий час я належав до останньої категорії, але тим часом прокинувся. Брати румунські, я кажу вам, поклавши руку на серце, що муслі з торгівлі - це суміш, яку ви повинні припинити купувати зараз, тому що 1) ви не знаєте, що я в неї вклав, 2) це дорого і 3) ви можете зробити це вдома найкращі мюслі відповідно до ваших потреб і смаків, і я впевнений, що здоровіший і багатіший. Ви готові?
1) Зернові пластівці
Купуючи зернові пластівці (якими б вони не були - житом, вівсом, пшеницею тощо), переконайтесь, що: 1) в упаковці є лише пластівці зернових, без додавання цукру та іншої бруду, 2) вони не є насправді розширені зерна (наприклад, кукурудзяні пластівці). Для тих, хто харчується харчуванням на сніданок, існує також млин для пластівців із зернових пластівців, тому ви можете зробити їх вдома, якщо напружите м’язи.
2) Сирі горіхи
Так. Сирі горіхи, не смажені, не солені. І коли я кажу горіхи, я маю на увазі всю територію: румунські горіхи, фундук, арахіс, кеш'ю, мигдаль, фісташки, ти називаєш це.
3. Насіння та мікроби
Насіння все одно має бути сирим. Якщо ви розсердитесь, можете проростити їх, а потім побачити силу муслі! Що стосується насіння, світ твій, але моїми улюбленими є: насіння льону, кунжуту, гарбуза та соняшнику, насіння конопель (яке я теж люблю в салатах) та мак.
4. Супер їжа
Тобто ті природні бомби живлення, від яких, взявши чайну ложку, ви летите як ракета на Марс. Очевидно, що їх використовують у невеликих кількостях і залежно від смаку, оскільки спіруліна та хлорела, наприклад, мають смак, який викликає бажання ... блеати. Це довгий список суперпродуктів, але я найчастіше використовую спіруліну, маку та сирі какао-боби. Пам'ятайте: невеликі кількості, так?
5. Зневоднені фрукти
Це моє життя. Чудово, що у всій вищеописаній суміші ви натрапляєте на солодкий сюрприз: абрикоси, інжир, родзинки, фініки, журавлину, годжі, сливи. Слава Богу, вони є скрізь і доступні за ціною.
6. Натуральні підсолоджувачі
Звичайно, ви можете використовувати мед або кленовий сироп (я не рекомендую агаву, я прочитав багато статей, які попереджають, що це зовсім не такий здоровий сироп, як кажуть), але мій великий, мега, супер, ультра-газельнита інший: натуральні підсолоджувачі з фруктового соку. Ці 100% натуральні сиропи - бомба. Їх можна використовувати не тільки в мюслі, але і в інших солодощах, як соуси або як замінники яєць. Це дуже просто: візьміть фрукти з високим вмістом цукру та схильністю до пастоподібності (яблука, груші, виноград тощо) і пройдіть через повільну соковижималку/соковижималку, а отриманий сік поставте на середній вогонь і залиште там до зменшується в обсязі (залишається приблизно 1/3 початкової кількості). Ми отримаємо густий сироп (наприклад, залежно від плодів, деякі густіші, інші рідші), який кладуть у герметично закриті банки і зберігають у холодильнику два-три тижні.
Очевидно, що коли ми варимо сік, ви можете додавати спеції залежно від ваших уподобань (аніс, кориця, гвоздика тощо), але це все. Я не можу сказати вам, яку величезну різницю роблять ці сиропи, особливо в житті сімей з маленькими дітьми, яким потрібно остерігатися білого цукру. Або в нашому житті, що ще. Ця проста, чиста та гарна ідея робить все, що є важливим у світі.
7. Свіжі сезонні фрукти.
Я наголошую на сезоні, адже важливо споживати кожну їжу в потрібний час. Не потрібно багато класти, але двостороннього досить. Тепер, коли осінь, насолоджуйтесь виноградом, грушами, айвою, насолоджуйтесь усіма добрими та чудовими фруктами, які дарує нам природа. Яблука, груші та айву можна зберігати загорнуті в газету в прохолодному місці взимку, тому, якщо ви хочете, ви можете зробити запаси.
8. Молочні або підроблені молочні продукти
Коли я кажу молочний продукт, я маю на увазі сану, йогурт, кефір або інші кисломолочні молочні продукти, бажано козяче молоко. Слід уникати простого (коров’ячого) молока, наскільки це можливо, і час від часу давати шанс овочевим замінникам: горіхове молоко, насіння або крупи.
Більше того, щоб не сидіти щоранку і не змішувати з тисячі банок, ви можете зробити власну суміш, що складається лише з інгредієнтів, які вам подобаються і які ви тримаєте окремо у великій скляній банці. Легко гороховий, ні?
- a електронна книга з 20 смачними вегетаріанськими рецептами
- a повний путівник щотижневе планування меню
СТАТТІ, ЩО БІЛЬШЕ ВІД АВТОРА
Скорочення: чому ми переїжджаємо з одноповерхового будинку в 2-кімнатну квартиру
Точений торт з ревеню
10 сторонніх закусок під час карантину
17 КОМЕНТАРІВ
Я люблю тебе за цей пост ! Так би мовити, це мій сніданок вже 10 років. Щоранку, без винятку, завдяки моєму чоловікові-вегетаріанцю. Щоразу він прокидається першим, змішує десятки цих чарівних «зілля», які ви тут показуєте, і ось так починається наш день. Далі: ви бачили її на відео з нашими дітьми: D:)))
Рот поливає рот так само, як я думаю і дивлюся на фотографії. Я прихильник того самого виду домашньої суміші. І іноді зізнаюся, я перетворюю їх на щось солодше, але смачне = гранола.
Як класно! На початку цього тижня я також думав зробити мюслі вдома, і завтра це перший день, коли ми тестуємо це:) У нас немає всього, що ви тут пишете, але ми все одно запасаємося по дорозі!
Бажаю вам приємного тижня!
Супер корисна стаття, дякую. Бажаю тобі гарного тижня.
Мені цікаво, чому ви рекомендуєте козяче молоко, і ви прийшли заявити про себе проти коров'ячого, коли я знав, що ви любитель вогненних молочних продуктів? Особисто я хочу сказати вам, що я відмовився від молока перед м'ясом і раніше мріяв про веганство, оскільки, читаючи, що воно надходить, переважно від вагітних корів, воно має надлишок естрогену (має сенс) і це порушує ваш баланс. гормон.
[…] Уже деякі їх рецепти та рецепт яблучного соусу Луїзи прийшли мені на думку зробити інші натуральні підсолоджувачі та використовувати їх у гранолі або […]
Мені дуже сподобалась ця стаття, але ви можете сказати мені, де я беру свою спіруліну?
Міа, є багато інтернет-сайтів, які продають порошок спіруліни. Востаннє я брав його з beorganic.ro, але це не єдиний. Зробіть пошук у Google та знайдіть ціну, яка вам найбільше підходить:)
[…] Мені це подобається найбільше перед тривалим періодом: домашній йогурт + мюслі (приклад тут), мигдальне молоко + мюслі, різні бутерброди, яблуко + арахісове масло (FYI, ця комбінація […]
Натуральним і корисним підсолоджувачем також є Панела. Він - отриманий із зневодненого соку цукрової тростини - нерафінований і цілий, містить вітаміни та мінерали, не втрачає своїх якостей і не змінюється при кип’ятінні, забезпечує енергією організм, зміцнює імунітет. Він не є гіпоглікемічним і низькокалорійним, його можна вживати до 80 г.
Марія, дякую за підказку. Я справді не знав.
[…] Енді написала чудову статтю про мюслі. Своєрідний Musli 101, як вона його називає. Погляньте і [...]