Музика Крістіни з гарбузами

Понеділок, 11 серпня 2014 р

Укус гарбуза

Я розмістив у своєму щоденнику багато музичних творів, але не знаю, чому я не замислювався про те, щоб зробити кабачкову муску. Успіхів з Оленою, ведучою секретного виклику в серпні, яка переглядала блог Моніки - Моні., щоденник, який я досі не міг неквапливо переглянути.
У її щоденнику я знайшов багато цікавих рецептів, але оскільки скоро їду у відпустку та через те, що потрібно споживати продукти, що швидко купуються, що швидко псуються, я шукав рецепт з гарбузом. Не думайте, що цей пошук спростив справи! Ви знаєте, скільки рецептів з гарбуза я знайшов у блозі Моніки. Я крутив, думав, поєднав у голові два взяті по три і дотримався рецепту гарбузового укусу, тим більше, що в холодильнику було все, що мені було потрібно, крім помідорів. Відсутність помідорів не була перешкодою, я навіть додав трохи неміцних вершків і трохи яєць, які не потрапили додому цілими.

Цей рецепт відповідає дієті Монтіньяк - I фаза та дієті Дюкана - PL-дні - з фази круїзу, якщо замість сметани ви використовуєте йогурт з жирністю до 2%. Я тримаю Дюкан - харчову драбину, і я їв мускатний горіх за святковим столом.

інгредієнти:
- 3 середніх кабачка - наріжте не надто товсті скибочки
- 1 кг фаршу - суміш яловичини з нежирною свининою
- 1 велика цибулина
- 1 невеликий пучок петрушки
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4 яйця
- 400г вершків 12% жиру (або йогурт)
- сіль і чорний мелений перець

Цибулю я порізав на невеликі шматочки і загартував, поки він не змінив колір. в антипригарну каструлю, в яку я поклав дві столові ложки оливкової олії. Поверх затверділої цибулі я додав фарш. Я завжди помішував і залишав сковороду на вогні лише до тих пір, поки м’ясо не змінило колір з усіх боків. Я приправила сіллю і меленим чорним перцем, а в кінці, після того, як зупинила вогонь, додала дрібно нарізану петрушку.

Я вистелив лоток з високими стінками папером для випічки і поклав на його дно половину скибочок кабачків. Моніка сказала, що заздалегідь обсмажила скибочки кабачків, але я пропустила цей крок. Над кабачками я вирівняв фарш, а над м’ясом розклав інші скибочки кабачків.

У мисці я добре змішав яйця зі вершками, приправив сіллю та меленим перцем і отриманою сумішшю рівномірним шаром вилив останній шар гарбуза.

Я ставлю лоток у гарячу духовку, на верхню полицю, на середній вогонь, приблизно на годину.
Мусакауа зловив зверху золотисту скоринку, і запах вже запросив голодних та жадібних до столу ♥♥♥

Я навряд чи вмовляв його дати ящірці дихати півгодини і дозволити мені сфотографувати.!

Нарізає дуже красиво і дуже смачно! ♥♥♥

---