My Tartiflette в мультиварці - біля мого столу
My Tartiflette в мультиварці
Після деяких невдач щодо випікання моєї тартіфлетти, нарешті, це рецепт друга, картопля не завжди добре готується, скажімо, вона залишається трохи твердою, незважаючи на досить тривалий час приготування, чому ви мені скажете? Я не знаю, тому я намагаюся готувати у своїй повільній плиті. Результат ми побачимо. бо поки що воно кипить.
Інгредієнти:
- 10 красивих картоплин
- 600 г копченого бекону
- 3 великі цибулини
- 500 мл жирних вершків (1 горщик)
- сіль і перець 5 ягід
- 1 великий реблошон або спеціальний сир тартіфлет
Подрібніть або подрібніть цибулю дуже дрібно (я використовую твістер TW), моя порада тим, хто їх не дуже любить: моя Лолотта. У голландську піч підсмажте на оливковій олії додайте бекон, варіть близько 5 хв. Влийте вершки і перемішайте, як тільки крем стане рідким, припиніть вогонь.
Наріжте реблошон скибочками. За допомогою мандолини наріжте картоплю на не надто товсті скибочки. Чи не Йойо.
Зробіть шар картоплі внизу мультиварки, залийте 2 або 3 ковші препарату цибулею беконом і вершками, покладіть скибочки сиру, повторіть операцію 3 рази, закінчуючи сиром.
Накрийте повільну плиту і встановіть ручку в положення "Низький/Дукс" і кип'ятіть 5/6 годин. (Залежно від картоплі)
Дуже задовільний результат, він тане в роті. і, крім того, ми повністю доступні, на відміну від духовки, за якою все одно слід регулярно контролювати. Моя Лолотта була задоволена з того часу, коли вона цього хотіла, але час був не надто відповідний.
Роздрукуйте рецепт: Ma_tartiflette_en_mijoteuse