На диво, майже все, що ми їмо, виводиться через легені!
Австралійські вчені провели дослідження, щоб з’ясувати, куди йдуть жири, коли ми худнемо. В рамках дослідження вони попросили 150 медичних працівників представити власні теорії на цю тему, і більшість відповіли неправильно, повідомляє uk.businessinsider.com.
На запитання дослідників з Університету Нового Південного Уельсу із 150 лікарів, дієтологів та персональних тренерів лише троє відповіли правильно на питання.
Помічник наукового співробітника Рубен Меерман та Ендрю Браун, професор та керівник відділу біотехнологій та біомолекулярних наук при UNSW, пояснили результати дослідження - і, як і медичні працівники, ви були б здивовані тим, що виявили вчені.
"Найпоширенішим помилковим уявленням було те, що жир перетворюється на енергію", - заявили вчені. "Проблема цієї теорії полягає в тому, що вона порушує закон перетворення речовини, за яким слідують усі хімічні реакції".
Закон перетворення речовини стверджує, що маса предмета ніколи не змінюється, незалежно від того, як частинки переставляються. Інші респонденти стверджували, що жир перетворюється на м’язи, що, як вони пояснюють, „неможливо”.
Жир перетворюється на вуглекислий газ і воду
Інша теорія стверджує, що вона виводиться з організму через товсту кишку, що також є неправильним. То яка відповідь?
"Жир перетворюється на вуглекислий газ і воду", - заявили вчені. Видихніть вуглекислий газ і виведіть воду з організму у вигляді сечі або поту.
"Якщо ви втрачаєте 10 кг жиру, з легенів виходить рівно 8,4 кг, а решта 1,6 кг перетворюється на воду. Іншими словами, майже вся вага, яку ми втрачаємо, закінчилася".
Вони додали, що, хоча це може дивувати, "майже все, що ми їмо, виводиться через легені." Кожен засвоєний вами вуглевод і майже весь жир перетворюється на вуглекислий газ і воду ".
Те саме стосується алкоголю та білка, за винятком невеликої кількості останнього, який перетворюється на сечовину та інші тверді речовини і виводиться у вигляді сечі.
Вчені відзначають, що єдиною їжею, яка потрапляє до неперетравленої товстої кишки, є «харчові волокна», такі як солодка кукурудза. Решта всмоктується в кров і органи. "Після цього воно нікуди не дінеться, поки ви його не випаруєте", - заявили дослідники.