На добраніч Ці продукти - справжні пісочники - світи їжі - Кулінарні рецепти Поради на кухні

На добраніч: ці продукти - справжні пісочниці

Скажи мені, що ти їси - і я скажу тобі, як ти спиш. Багато продуктів містять інгредієнти, які можуть позитивно впливати на сон. Важливими є певні амінокислоти та гормони, які містяться у вибраних продуктах харчування.

продукти

Їжа, яка може втомити вас:

лосось

Лосось містить поліненасичену жирну кислоту докозагексаєнову кислоту (DHA), яка належить до класу омега-3 жирних кислот. DHA може допомогти стимулювати власне вироблення мелатоніну в організмі. Мелатонін, крім усього іншого, контролює ритм людини день-ніч. Окрім лосося, інші жирні морські риби також містять DHA - наприклад, оселедець.

Квасоля

Квасоля та інші овочі містять різноманітні вітаміни групи В, включаючи В6 і В12, а також фолієву кислоту. Вони допомагають організму регулювати цикл сну і виробляти серотонін. Натомість серотонін є важливою сировиною для виробництва гормону сну мелатоніну, який люди все частіше виділяють у темряві.

Вишні

Незабаром знову буде свіжа вишня. Маленькі червоні фрукти не тільки зберігають багато вітамінів і мають приємний смак. Вони також вважаються протизапальними та природним джерелом мелатоніну. Дослідження, опубліковане в 2001 р. У Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, що, наприклад, вміст мелатоніну в вишневих пирогах Montmorency може становити близько 13,5 нг на грам м’якоті.

Молоко та нічне молоко

Молоко завжди містило природний мелатонін. Останнім часом також з'являються кристали молока, виготовлені з молока, доєного вночі. Вони містять до 100 разів більше мелатоніну, ніж звичайне молоко. "Цікавим у цій їжі є те, що природний мелатонін у молоці має дуже високу біодоступність і тому може легко засвоюватися та перероблятися організмом", - каже підприємець Тоні Гнанн, який спеціалізується на виробництві кристалів молока. Крім того, нічне молоко містить підвищену концентрацію амінокислоти триптофану, яка стимулює власне вироблення мелатоніну в організмі. Тому що: Триптофан відповідає за вироблення гормону мелатоніну. Кристали молока беруть приблизно за годину до сну, розмішуючи їх у молоці.

горіхи

Ті, хто страждає безсонням, також можуть спробувати жменю волоських горіхів перед сном. Так радять неврологи з Техаського університету Сан-Антоніо. Дослідження, проведене вченим Расселом Дж. Рейтером, показало, що волоські горіхи є хорошим джерелом мелатоніну і що організм може легко засвоїти мелатонін, що міститься у волоському горісі. "Коли вживаються волоські горіхи, рівень мелатоніну в крові збільшується втричі", - зазначає Рейтер.

Джерело: прес-реліз від scrivo PublicRelations