На думку експертів, кава-чудо-напій допомагає схуднути - Business Insider
Дослідження: Цей напій допомагає схуднути - ви вже його п’єте?
Багато з вас, можливо, навіть не уявляють, як пережити день на роботі без нього. І хоча краще бути ранковою людиною, деякі люди навряд чи можуть вирватися з ліжка без нього, і, звичайно, не з дому. Її вже демонізували і визнали нездоровою та небезпечною, але потім виявилося, що це набагато краще, ніж її репутація: кава.
Одне дослідження показало, що вживання кави також може позитивно впливати на вагу. Кавові зерна містять екстракт, який, як було показано, допомагає проти ожиріння. Згідно з дослідженням вчених з Університету Джорджії, ті, хто п'є багато кави, також повинні бути краще захищені від діабету.
Зелені несмажені кавові зерна містять його, чудодійний засіб від ожиріння та діабету. Його називають хлорогеновою кислотою і є антиоксидантом (хімічна сполука, яка уповільнює або зупиняє окислення інших речовин). Цей антиоксидант захищає клітини організму та генетичний матеріал від пошкодження.
Хлорогенова кислота впливає на показники печінки та рівень цукру в крові
Це також значно зменшує накопичення жиру в печінці, як виявили вчені. Вони давали лабораторним мишам лише їжу з високим вмістом жиру протягом 15 тижнів. Дослідники вводили мишам хлорогенову кислоту двічі на тиждень. Вони виявили, що показники печінки у мишей все ще були хорошими, незважаючи на погану дієту і що рівень цукру в крові також залишався стабільним протягом усього часу.
Чудо-речовина міститься не тільки в кавових зернах, "а також у фруктах та овочах, таких як яблука, груші, помідори та чорниця", - йдеться у звіті Університету Джорджії.
Однак експерти зазначають, що "лабораторні миші отримували набагато більшу дозу хлорогенової кислоти, ніж люди можуть приймати при здоровому харчуванні та середньому споживанні кави". Миші отримували по 100 міліграмів хлорогенної кислоти на кілограм ваги двічі на тиждень. 100 грамів кавових зерен містять близько 3,5 грамів хлорогенової кислоти після обсмажування.
Однак вчені роблять ставку на можливість використовувати ці знання для розробки препарату, який допоможе людям із зайвою вагою схуднути. Незалежно від того, потрібна вам кава вранці чи ні.
Ця стаття була опублікована Business Insider у червні 2019 року. Зараз вона переглянута та оновлена.